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乌苏古尔图获誉西域“西湖”

茶叶香 发表于 2014-12-5 18:27:35 | 显示全部
 11月15日,在南京举行的“牵手·2014中国最美村镇颁奖典礼暨市长论坛”会上,参会的2000多个知名村镇,既有江南秀色,又有北国风光,而新疆乌苏市古尔图镇以独特的西域魅力脱颖而出,荣获“中国最美村镇循环发展奖”。近年来,乌苏市也成功打造成为西域的“西湖”花园。

  天然的大自然博物馆

  地处准格尔盆地南部边缘、乌伦古河河谷地带的古尔图镇,因为水、草资源充足而成为乌苏市最大的农牧场镇。

  南部山区和北部荒漠带有以云杉、胡杨、柽柳、梭梭和杨、柳、榆、桦等为主的原始森林,其中,有267万亩世界上面积最大、保存最完整的白梭梭林和胡杨林,白柳所产的柳花为乌苏特产。

  莽莽原始森林和一望无际的戈壁荒漠中,出没着物种繁多的野生动物,其中,在中国最大的有蹄类野生动物保护区1.7万平方公里的卡拉麦里山自然保护区,活动着1.5-1.8万只鹅喉羚,200余只盘羊,5000-7000头蒙古野驴。

  黄金沙漠、滴水泉、“小天池”、克孜加尔湖、乌兰萨德克湖等自然风景区,秀色可餐,人们品味电影《卧虎藏龙》中玉娇龙和罗小虎在这里发生的爱情传奇故事,仿佛置身于“西湖”,更似隐身与白洋淀之中……

  绚丽的民族手工刺绣

  哈萨克民族手工刺绣距今有1000多年的历史,而古尔图镇的哈萨克民族手工刺绣更具特色,让我们一起到古尔图镇的阿克玛热勒专业合作社来一探究竟。

  在展厅里,琳琅满目的壁毯、花毯、挂架、窗帘、枕巾、枕套、床单、床罩、座垫、靠背、服饰等,款式新颖、色泽艳丽、图案秀美、造型多样、绣艺高超、针法活泼、层次分明……再优美的词汇也无法形容此刻的感受。

  2008年,阿克玛热勒专业合作社成立之后,哈萨克族绣娘纷纷走出家门,或加入合作社、或开设分店。随着旅游业的发展,作为旅游产品的哈萨克民族刺绣手工绣品和工艺品备受游客青睐,销量日益增加,产品畅销国内,远销世界各地,不仅成为当地经济增收的亮点,也促进了民族刺绣的产业化发展。

  别具特色的传统美食

  到过古尔图镇的人们,永远都不会忘记“红柳烤肉、烤全羊”那别具特色的美味。真叫是“香在嘴上、美在心里”,令人回味无穷。

  古尔图镇的红柳烤肉,烤熟后的羊肉串,看上去色泽金黄,闻起来,既有淡淡的红柳香味,又有原野的清香,吃一口酥脆松软,淳朴自然的风味,让人是“香在口里、美在心上、回味无穷”。

  古尔图镇的烤全羊,首先是选两岁左右、品质优良的羔羊,宰杀剥皮,除去头、蹄、内脏,然后用穿有大铁钉的木棍从羊头穿至羊尾,将羊脖子卡在铁钉上,再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、上等白面粉等调成糊状抹遍全身,最后将整只羊头部朝下放入炙热的馕坑中,密封坑口焖烤。一个小时左右,金黄油亮、香气扑鼻的烤全羊出坑,那就下手吧,焦黄脆香的是外部肉,绵软鲜嫩的是内部肉,同一只羊,两种口感,看的人是垂涎欲滴,吃的人是心旷神怡。

  2008年古尔图烤全羊被评为“新疆名菜”之一后,红柳烤肉、烤全羊不仅成为古尔图镇餐饮行业的一块金字招牌,也成为古尔图镇的名片之一。

  “乌苏四宝”名扬海外

  全世界独一无二的柳花、玛瑙般美艳的黑枸杞以及外美品优的大芸和锁阳四种野生植物花果,被称为“乌苏四宝”,名扬海内外。


  据史料记载,柳花用来当作茶叶泡茶喝,具有清渴热、祛风邪、清肺解毒、化痰止咳、安神保健等多种功效。当地人饮用柳花茶历史悠久,在清代,柳花茶与西湖龙井齐名,被乾隆、光绪两朝皇帝钦点为贡茶,曾经名噪一时。2010年,柳花茶成功申报为新疆维吾尔自治区非物质文化遗产。

  黑枸杞富含大量的花青素,经常食用,能有效清除体内自由基、延缓细胞组织衰老而延年益寿,被称为滋补软黄金。大芸又名肉苁蓉,与锁阳都具有强身健体、补肾壮阳的功效。

  近年来,古尔图镇政府加快了农业产业化的步伐,成功打造野生柳花茶、黑枸杞、大芸和锁阳为“乌苏四宝”土特产品牌产品。它们不仅是乌苏人馈赠亲友的最佳礼品,成为乌苏的城市名片之一,也让乌苏市古尔图镇和“乌苏四宝”一起走向了海外。

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