小品种茶成福州武夷岩茶市场差异化经营利器

　随着今年武夷岩茶的陆续上市，消费者对岩茶的关注也越来越多。记者近日走访福州茶业市场发现，在武夷岩茶持续走俏的背景下，五里亭茶叶批发市场及各品牌茶企连锁店或多或少都在经营武夷岩茶。而为了在高度同质化的市场中形成自身特色，今年不少茶企在销售产品上以大红袍、水仙、肉桂为主，同时以小品种为特色，形成“大同小异”的市场格局。   

　　市场主售大红袍、水仙、肉桂

　　近期武夷岩茶已经陆续上市，记者走访福州茶叶市场发现，目前多数销售武夷岩茶的商家均以大红袍、水仙、肉桂为主要产品，这些产品的受众面也是最大的。


　　“一般这三种茶的销量是最大的。”汉唐文化城的武夷山晨旭茶业有限公司负责人郑忠介绍，“尤其是大红袍，数量最多。”

　　据了解，大红袍主要有以下几种定义，一种是指以母树大红袍无性繁育后的大红袍树种为原料制作的成品茶，一种是指以两种及两种以上的其他武夷岩茶树种为原料，通过拼配从而形成某些品质特点的成品茶。另外，武夷岩茶也可以统称为大红袍。目前福州市场上所销售的大红袍主要是指拼配茶。

　　业内人士分析，武夷岩茶种类繁多，特点也不尽相同，产品太多如果不分主次进行营销，经营者的引导、介绍工作就很大，消费者也很容易混乱。因此，大家都根据武夷岩茶的产量大小、市场关注度等特点，以大红袍、水仙、肉桂为主要销售产品。在这个基础上，增加一些小品种茶和名枞的销售可以形成自己的特色，并且避免武夷岩茶市场过于同质化。

　　小品种茶成差异化经营利器

　　据了解，因为历史原因，目前武夷山，特别是正岩茶区，主要种植肉桂、水仙等少数几种茶，其他品种或名枞的数量非常有限。随着武夷岩茶的走俏，喜欢尝鲜、猎奇的消费者对这些小品种茶或产量小的名枞热情大涨。

　　在五里亭茶叶批发市场，凯义茶业负责人告诉记者，“我们的金丝猴刚上市，这款小品种茶每年都是供不应求，很快就卖光了。”

　　“小品种茶或名枞一般不到年底就卖光了。”晨旭茶业负责人郑忠介绍，像雀舌，每斤的市场零售价在1500元至2000元之间，比多数大红袍、肉桂、水仙的售价还高。另外，这些茶不仅具有武夷岩茶的一般特征，同时还具有自己的特点，因此牢牢吸引了窄众客户，从而供不应求。

　　另外，在福州茶叶市场上，拥有较大数量的某个小品种茶的商户多数为武夷山当地人，“一般要自己有茶山资源才会有这些小品种茶，武夷山当地茶农种植小品种的不多，依靠收购很难保证长期稳定的供应。”伯夷茶业负责人马增明分析，这也是不同茶叶店销售的小品种茶具体品种不太相同的主要原因，福州武夷岩茶市场也因此形成“大同小异”的特点。