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“三州”茶农 三州“斗茶”
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“三州”茶农 三州“斗茶”
茶叶香 发表于
2014-6-17 17:57:53
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“比赛开始!”随着评委许廉明一声令下,18位选手迅速将茶叶倒入180摄氏度高温的锅中,醇厚的茶香马上在三州乡车门湾村茶叶市场内弥漫开来。
6月15日上午,天台县三州乡举办第四届茶文化旅游节,来自台州的三州队、绍兴(古称“越州”)的新昌县回山队、金华(古称“婺州”)的磐安县尖山队分别派出6名炒制高手参加“斗茶”赛。
三州乡农民有种植茶叶的传统,茶叶也是当地的支柱产业。目前,全乡有高山茶叶11860亩,年产值3000多万元,茶农们将茶叶叫做“黄金叶”。与三州乡一样,毗邻的回山镇、尖山镇同属山区,也是龙井茶叶的主产区。如何提高茶叶品质尤其是炒制水平,成为三地共同关注的热点。
在斗茶赛紧张上演之际,三地主要领导坐到一起,共同签署了茶产业区域合作计划,表示将联手打响“三州”高山茶叶品牌,合力提升“三州”高山茶叶的市场竞争力。
三州队选手俞远与茶叶结缘已有10多年时间,有着较高的炒制功底。这次过来参赛,母亲梁玉芬充当了他的啦啦队,梁玉芬谦逊地说:“我们是来学习的。”
一旁的回山队选手杨优超也是相当的低调,他说,跟高手们过招,本身就很光荣。
今年55岁的尖山队选手张金炉从20多年前就开始学炒茶了,曾多次在比赛中得奖,对于这次比赛的结果他也很保守:“现在基本上以机器炒制为主,这次比赛采用传统手工制茶方法,手艺有点生疏了。”
“斗茶”赛上,三地茶叶专家联合组成评审团,对选手们炒制的干茶进行评审。新昌县农业局茶叶推广研究员孙利育感叹道:“能把夏茶炒出花香来,可见这批选手的功夫是多么的深厚!”
两小时后,比赛结果出炉,三州队选手梁国荣获得桂冠。
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