2013十大“中茶产品榜样”

　时令尝鲜——明前“西湖龙井”

　　喝的就是这个鲜！龙井茶的采制技术相当考究。龙井茶采摘有三大特点：一是早，二是嫩，三是勤。历来龙井茶采摘以早为贵，茶农常说：“早采三天是个宝，迟采三天变成草”，明代田艺蘅在《煮泉小品》中曾有“烹前黄金芽，不取谷雨后”之句，说明高级龙井茶向来就强调要早采。通常以清明前（3月25日到4月4日）采制的龙井茶品质最佳，称明前茶，清明后、谷雨前（今年是从4月5日到4月20日）采制的品质尚好，称雨前茶。

　　鲜——茶树由于蛰伏了一冬，丰富的营养物质得以蓄养，在春天萌发的第一批新芽，氨基酸，维生素等含量较高，所以明前茶口感清鲜，内涵物质高，耐泡度好，且营养丰富。“明前”龙井是每年的第一批龙井，每天做出来的龙井大多数通过空运发往全国各地，清明前就能让消费者品尝到最新上市的龙井茶。

　　少——其次，它贵在生产时间上——“明前”西湖龙井的生产周期只有短短的10天左右，产量极小，一般仅占全年产量的10%左右，早春时气温普遍较低，茶叶生长速度较慢，发芽数量有限，一亩产茶园仅可产出明前茶10斤左右；产量少，物以稀为贵，更显弥足珍贵。

　　精——另外，一斤西湖龙井茶需要4斤鲜叶、花费4个小时、利用十大炒茶手法制成，因此，它还贵在工艺的精致。

　　美——因早春时天气尚冷，茶树少受虫害侵扰，对茶叶的破坏小，茶形更完整。“明前”西湖龙井的色香味形都比“雨前”龙井好得多，堪称绝美，无与伦比。

　　心意.分享——可以喝的月饼茶

　　又到中秋，又见明月，又品月饼茶，且让我们坐成一个圆圆的月亮，细细地品味人生的奥妙，感受生活的真谛。一任月光，如流水，绵绵潺潺……中茶，以茶传意、以茶感恩、以茶分享，独辟蹊径，将心意与香茗结合，选滇之普洱，巧工压制，取月饼之形，行团圆之意，色艳、香郁、味醇，形美，香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮。

　　台湾茶产区——宝岛茶园系列

　　六款产品将台湾茶的高海拔之美、底蕴美、物种之美、柔性之美传递给您。号称高山茶王的大禹岭乌龙茶，历经冷冽寒冬孕育而成，滋味醇郁柔润，飘散特殊的冷甜果香。有着香槟贵族美誉的东方美人乌龙茶，也是几款产品中人气最旺的，茶汤偏红琥珀色，口感层次多变，温润甘醇中带有蜂蜜甜香。凭借甜梨果香味道胜出的梨山乌龙茶，原叶肥厚娇嫩，散发高山香气，入喉余韵醇香。高山茶王称号的阿里山乌龙茶，柔软厚实的茶青，国胶质含量高，茶香淡雅，口感醇厚回甘。金萱乌龙茶，此茶有奶香的味道，茶汤清澄亮透，带有微蜜乳香，入口柔滑温润，滋味独特。台茶之圣者冻顶乌龙茶，轻发酵茶，喉韵回甘，茶汤醇厚轻活，令人心旷神怡。

　　红茶之最——特供海堤红

　　聚日月之精华，集山川之灵气。特供海堤红利用公司多个高山茶园基地，选取单个茶芽，经独特的红茶加工工艺制作，产品外形锋苗显秀，遍披金黄芽毫，经高级茶师的精心独特调配，用85°C开水冲泡后，散发清幽的花果香，凝神啜饮之，鲜爽甘活，喉韵悠长。小泡装采用充氮工艺，更有效地保持品质的鲜爽性，实为一款高档的名优红茶礼盒。名优红茶，茶中精品；海堤功夫，名不虚传。

　　花茶的海洋——梦蝴蝶

　　梦蝴蝶选用福建高山地区芽叶肥壮而多毫的大白茶良种，早春茶芽初伸时采其肥壮单芽，精心制成茶坯；精选福州优质单瓣茉莉伏花按最优的茶花配比，经传统工艺和现代技术历经九次窨制而成，并有严格的质量安全把关；针形肥壮、匀齐挺直、满披白色茸毛，汤色浅黄绿，清澈明亮，香气鲜灵持久，馥郁芬芳，滋味鲜爽醇厚润滑、回味清甜。

　　传世之作——1902手筑茯茶

　　源于1902年的百年木仓生态黑茶，安化茶厂百年制茶工艺巅峰之作。中国黑茶泰斗—施兆鹏教授亲临指导，5年陈料窖藏，经过72道工序，49天日晒夜露（花捲茶），1800天（五年）天然窖藏精制而成。

　　创新典范——天籁蜜兰香红茶

　　天籁之红红茶精选产自广西高海拔地区的优质茶叶，品种特色突出，外形紧细乌润，金毫略显，汤色金黄剔透，滋味醇厚回甘，花香悠长，似玫瑰似荔枝似幽兰，品之心旷神怡，恍若置身高山流水之畔，天籁之音回荡，令人神清气爽、韵味无穷的感受

　　经典时刻——7581普洱茶

　　中茶7581茶砖是昆明茶厂开创普洱熟茶人工发酵工艺所出品的第一款熟茶茶砖，被誉为最具代表性的普洱熟茶，在港澳台地区久负盛名。7581原料精选勐海地区优质大叶种晒青毛茶，传承昆明茶厂经典发酵技艺，经勐海中茶发酵基地人工渥堆发酵而成。本品砖型饱满大方，纹理清晰，厚薄均匀，条索壮实，汤色红亮，滋味醇厚回甘，陈香纯正。

　　发酵工艺——臻品黄印、臻品蓝印

　　臻品黄印：臻选北回归线穿越的云南西双版纳勐海境内海拔1600米以上古生态茶园高级春蕊茶箐轻度发酵，精细制作，挑拣肥嫩芽叶，专业茶师精心拼配，传统工艺压制。每片净重357克，圆饼形状普洱茶（熟茶），2013年高端新品，饼形圆润光滑，金毫显露，色泽红褐润泽，香气幽雅，汤色艳丽，滋味醇润甘爽，喉韵似丝般细腻绵滑。本品采用轻度发酵原料，茶体充满无限活力，是收藏之臻品。

　　臻品蓝印：精选北回归线3°C内生物优生带云南西双版纳勐海境内1700米以上高山云南大叶种乔木茶上等茶菁，传统晒青工艺加工，历经数载干仓自然醇化，专业茶师精心拼配；纯手工石模压制，每饼净重357克，圆饼状普洱茶（生茶），芷兰醇香系列产品。饼形圆润饱满，饼面条索紧结墨绿润泽，肥嫩显毫；香气蜜香浓郁蕴花香，汤色金黄透亮；滋味浓醇饱满刚强，韵味独特，滑润甘甜生津；是2003年出口并享誉东南亚市场的产品-高山乔木明前春尖之经典再现。