申城设擂台比试天下红茶

申城设擂台比试天下红茶
　　丰庄茶城杯2013上海斗茶大赛（赛品：红茶）将于本月12日在丰庄茶城广场拉开序幕。一个赛台让来自全国20多个产地的不同品种红茶角逐高低，这在上海茶界还是第一次。站上赛台的不是茶产地的制茶人，而是本市50余家茶叶销售公司老总选送的茶品。由上海市茶叶行业协会主办的这次红茶大赛，将以众多“外行看热闹，内行看门道”的看点，为上海购物节添续金秋茗香。
　　在全世界年产450余万吨茶叶中，红茶占65%左右，我国是红茶产制历史最悠久的国家，近年来因红茶茶性温和、茶汤艳亮，加上人们对休闲及时尚因素的喜好，红茶饮者日增，产量及品种也快速发展，被媒体谓之“红茶风暴”。上海各大茶庄亦无不注重红茶的采购及销售，此次参加比赛的红茶，品种之丰，实令人大开眼界；从地域上看，参赛茶品采自苏、浙、皖、粤、桂、滇、闽、湘、鄂、川等十余个省份的二十多个红茶之乡。斗茶，成为上海红茶市场名特优新茶品的一次检阅。
　　本次斗茶大赛特别邀请来自国家茶叶监督检验中心和福建、云南、安徽等著名茶区的权威专业名家担纲裁判，并使用密码暗号，现场随机编码，经初赛、复赛、决赛三关审评的方法和程序，决出红茶“三鼎甲”，其中初赛采取二进一进入复赛，复赛则取前8名进入决赛，决赛设冠军、亚军、季军各1名，优质奖5名，如发现理化复检不合格的茶品取消获奖资格，按惯例由排名下一位的茶品递升获奖，以保证比赛结果公平、公正，并让沪上“茶林高手”心悦诚服。
　　（丹子）