茶业产能过剩，能否“化险为夷”？

   西湖龙井资讯平台9月17日讯：资料表明，2012年中国茶行业产值达到2700亿元，成为世界第一产茶大国。不过从国际市场的角度看，中国茶叶行业不仅缺少重量级茶叶企业，在国际市场上价格低也是一大现状。

    综合中华茶人协会副会长聂景秀的分析，中国出口茶叶以绿茶为主，从这一数据计算，茶叶出口的价格每斤合人民币大约不到20元，这与国内龙井一斤动辄上万元的天价相比，差异惊人。正是这种国内价格炒上天，国际上却卖不起价的怪圈，引得中国茶叶企业纷纷放弃国际市场，而集中在国内市场上自相竞争。“这是一个危险的趋势，中国茶叶市场的最近几年的总产量早已高于消费量，但是茶叶种植面积和茶叶产量却在连续数年以10%的速度在增长。产能过剩，供过于求的苗头很明显。”

    产能过剩，供大于求正是中国茶叶行业“危险的趋势”，那么，中国茶业如何面对这种“危险的趋势”，能否“化险为夷”呢？我们从四个方面来展开分析，盼望能给大家茶商茶农提供一些启发。

    第一，认清产能过剩的现状，实际上相对的“产能过剩”，而不是绝对的“产能过剩”。与产能过剩相对应的是，很多消费者喝不到好茶，这就要茶产业加大销售力度，提高销售能力，如何卖茶，如何高效率的卖茶，如何将茶叶卖出其应有的价值，是中国茶产业必须面对的紧迫难题，也是必须快速解决的紧迫话题。要化解这类“危险的趋势”，就必须全面提高茶叶行业的茶叶销售水平，跳出当前卖不起价的怪圈，促进中国茶叶行业能够挖掘出自己的金矿。

    第二，地方政府要带头重视卖茶，不断提高卖茶能力。不少地方政府已经意识到了这个问题的重要性，开始努力化解“危险的趋势”，助力地方茶业“化险为夷”。例如，云南西双版纳州勐海县日前向龙头茶企发放热销茶书《点茶成金》，让企业员工懂得不仅要做好茶，还要学会如何卖好茶。

    第三，与茶产业相关的文化机构，同样需要以实际行动来帮助茶产业面对产能过剩问题，帮助茶产业“化险为夷”。今年6月19日，福建人民出版社一行赴武夷山茶区向著名茶人、茶叶企业、茶区政府、茶叶经销商等赠送热销茶书。

    第四，全面提高茶叶销售人员的销售能力。闪亮的招牌、雅致的茶桌、古朴的茶具，如今的茶叶店遍布大街小巷。林林总总的茶叶店，茶桌、茶具、好茶都已达到“标配”，如何凸显竞争力？怎样拉近茶与客户的距离？无疑，茶叶销售人员是茶与客户之间的“催化剂”。从这一角度而言，提高茶叶销售人员销售技能，有着不言而喻的经济价值。

    总之，提高卖茶能力不是一个人、一个机构或一个地区的事情，只要大家都在重视卖茶技能、提高卖茶能力的时候，中国茶产业的生命力才会越来越强，同时，各个地方的茶叶才能卖得更好，中国茶业才能一步步“化险为夷”。（完）

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