保证茶叶来年品质 “御龙井”忙养护

  西湖龙井资讯平台10月24日讯：产于西湖西侧群山之中的御牌西湖龙井，因那里土地肥沃、气候温和、雨量充沛，良好的自然条件，加上精心培育、采摘和独特的传统手工炒制方法，已形成了超群的品质。随着最近几天冷空气的东移南下，这几天杭城的日平均气温明显下降。记者获悉，为了保证来年“御龙井”茶的品质，这些天茶农们开始对茶树进行养护工作。

    科学深翻

    进入深秋季节，经过一年采摘的茶树，其地上部分逐渐停止生长、进入休眠期，而根系则进入活动高峰期。

   “这时茶园管理工作的重点是加快树体恢复，培壮树势，为夺取翌年茶叶特别是春茶的优质高产。”杭州龙井茶叶集团有限公司营销总监沈孝快告诉记者，因为春茶采摘的芽叶要依靠前一年秋梢积累的营养进行生长，而秋梢越冬芽的营养供应依赖于根系在土壤中吸收的养分，土壤的养分必须依靠人为补充供给。“这个时候对茶树进行科学的深翻，有利于来年茶叶的品质。”沈总说，深耕在秋冬季均可进行。对成龄茶园要求普通深耕一次，深翻深度和宽度视茶树树龄来确定。如幼龄茶园一般深挖沟为15厘米，宽50厘米，离开茶树 20厘米左右而不会伤根；中龄茶树深翻不超过20厘米，宽度不超过35厘米，宜为根系伸展；衰老茶树深度不超过40厘米，宽度不超过45厘米，有利于茶根的复壮。

    重施基肥

    除了给茶叶松松土外，施加一定的营养也是必要的。“春茶萌发及生长80%的营养来源于头年秋冬季茶树根系从土壤中吸收的养分，秋冬季施入茶园中的肥料数量足、营养全，则翌年的春茶萌发早、产量高、品质优。”

    沈总告诉记者，为了保证茶叶的质量，御龙井所施的基肥主要是有机肥，有菜饼、畜禽粪尿、及各种土杂肥等。“基肥一般结合秋冬季茶园深翻采用深沟条施法，即沿树冠边缘垂直下方开挖20～30厘米深的沟，将沟底土壤挖深后施入肥料，最后覆土。”

    冰冻三尺，非一日之寒，一种好茶若想拥有一定的名气和市场地位，除了依靠其自身得天独厚的地理环境，更得益于对品牌自身每个细节的把握。沈总表示，“御龙井”就是这样孜孜不倦追求细节，把每个环节都做到位，“简单地说，就是学会把历史和文化植入产品中，这样才更能为大众所接受。中国的茶文化有很深的底蕴，西湖龙井茶的文化更是其中不可或缺的部分。而杭州是我国的古都之一，御牌西湖龙井植根茶叶市场多年，正是两者的完美结合才会成就现如今高品质的御牌西湖龙井茶。”

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楼主good  

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