铁观音，为什么要叫铁观音？

铁观音，为什么要叫铁观音？

可能没有一种茶能像铁观音一样，红遍大江南北……不论走到哪里，不论何种档次的餐厅、茶馆，总有铁观音。

　　

　　但是铁观音为什么会叫铁观音呢？这个名字的由来，有两个传说“魏说”和“王说”。

　　

　　今天杯小茶就给大家讲讲“王说”，毕竟观音托梦的“魏说”笼罩着神秘色彩。今天也会给大家推荐一款物美价廉的清香型铁观音哦。

　　

　　相传，有个名为王士让的人，在雍乾时期中举当官。他非常喜爱游山玩水，搜集奇花异草。曾在南山之麓造了一间名为“南轩”的书房。

　　

　　乾隆登基之后，王士让从湖北任上告假还乡，就是常回家看看的意思。他经常呼唤亲朋好友在南轩游玩。

　　

　　重头戏来了！一天，喜爱奇花异草的王士让游玩的时候，发现了一棵不一样的茶种。王士当场就见宝心喜，怎么办呢？那就是把它移植到自己的南轩花圃里。

　　

　　说时迟那时快，这棵茶树吸收日月精华，紫红的叶芽嗖嗖嗖的长得非常快，形状椭圆，油润肥厚。王士让见猎心喜，采下芽叶制茶，茶香气味非常棒，几泡之后还带有浓郁茶香。

　　

　　乾隆六年。王士让奉旨进京，在拜见礼部侍郎方苞时，给他送了些自己种的茶。方苞一喝，大呼这种茶不得了，非同凡响！按照传统惯例，好东西都要献给皇帝。

　　

　　当乾隆皇帝喝过之后，知道这种茶不是凡品。就问王士让这种茶怎么得来的？王士让如实禀告后请乾隆皇帝赐名，乾隆仔细此茶的形状，看它的叶子沉实如“铁”，形状美如“观音”，遂赐名“铁观音”。

　　

　　看完铁观音名字的由来，怎么能少了一杯铁观音。

　　

　　今天就给你推荐一款位于产区鄙视链顶端的清香型铁观音，原料采自北纬25度海拔1200多米的高山茶树，它的汤色清透金黄，口感甘香，茶香高锐而且浓郁。

　　

　　当春回大地，万物复苏，经过一个冬天的休养生息的茶树，开始吐露新芽，储藏的养分得到充分释放，形成大量的氨基酸和果胶等物质，茶多酚含量少，芳香物质多。因此，这款特级铁观音春茶，茶汤的口感很好。

　　

　　国内独创最后一道负5度锁鲜工艺制作

　　

　　铁观音，属于半发酵茶类，介于绿茶和红茶之间。如果说大红袍是茶叶中的少林寺，注重品系的纯粹和技艺的传承。那铁观音则是道家武当，如太极一般有着无限的可能。

　　

　　相对传统铁观音的制作工艺，这款铁观音在挑梗后立刻放入负5度冰柜，锁住那一刻的滋味。更值得一提的是这款茶有着地理标志证明商标与无公害农产品证书编号，让你买得放心，喝得安心。

　　

　　品饮一杯安溪铁观音，看着翠绿的茶叶舒展开来，满屋生香，心旷神怡。七泡有余香，顿觉凉爽，甘平。无疑是一种很好的享受！

　　

　　“春水秋香”到底是什么？

　　

　　福建铁观音有三个产季：春，夏，秋。夏季茶相对较差。炎热少雨，叶片薄，滋味淡，不受人待见。

　　

　　“春水”茶汤口感最好，嫩芽香，叶底饱满。但春季多雨，适合做茶的天气不多，价格也就相对较高啦。

　　

　　“秋香”冲泡后香气鲜锐，秋天，从九月到十月，是产量大季。秋茶由于积累芳香物质较多，泡出的茶往往香气四溢。

　　

　　“春水”和“秋香”不分高下，各有千秋，喜爱滋味醇厚者往往喜爱春茶，贪恋奇香者往往被秋茶所倾倒。

　　

　　铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香。

　　

　　但是，并不是所有铁观音茶都会有兰花香。

　　

　　一般来说，常见的兰花香有两种风格：一为尖锐、霸气，具有很强的冲力，刚性十足，令人印象极深，这类茶基本上都属于轻发酵制法；但它的缺陷是回韵可能不会特别绵长，而且也比较容易出现强苦味。

　　

　　另一种为高雅、含蓄，但清幽的兰花香也非常明显，显得具有阴柔性、渗透力强，其优胜之处在于茶汤口感较有亲和力，茶汤回韵十足。

　　

　　这两种风格不同的兰花茶香其实并没有什么高下之分，属于不同风格。

　　

　　喝得好才是真的好，这款物美价廉的清香型铁观音，等等，哪里物美价廉？它仅仅99块就差不多有一斤啊茶友们~~。

　　

　　口粮茶要好喝不贵，这款茶可是日常品茗的不二选哦。