西湖晓蛮腰卖的龙井茶发货啦

沈红教授现场验茶

本报讯　4月7日，钱江晚报微信公众号“西湖晓蛮腰”龙井群体种雨前茶开始预售。今年选取的群体种茶叶，都来自西湖龙井一级保护区，除了有满觉陇的“狮”字号西湖龙井，更有梅家坞的“梅”字号来尝鲜。

相比之下，老茶客还是更喜欢清明后谷雨前采摘的“雨前茶”，性价比高了不少，耐泡度和浓度也相对更高，喝起来更有茶味。

3月，持续的低温让茶叶长势缓慢，龙井茶的产量也相应减少，好在对于清明前后几天才冒头茶的群体种，更像是储能的过程——低温茶叶有利于成分积累，就品质来说，应该好于往年。

预售一开始，众多等待已久的老茶客纷纷在“西湖晓蛮腰”微店下单。更有身在墨尔本、台湾的读者来询问：快递是否可以寄送？

早在清明节前，负责晓蛮腰群体种茶叶质量把关的教授级高工、国家一级评茶师、西湖龙井茶专家沈红就给满觉陇村和梅家坞提出了要求：“今年的茶叶，嫩度要比去年高。”

4月15日上午，梅家坞的茶农打来电话说：“群体种茶叶已经准备好了，对于品质我们有信心，请专家来检验，若不达标，我们马上换！

而满觉陇村唐主任更是两天两夜连轴转，召集了村里十几位炒茶高手，连夜炒制新茶，每一片茶叶都亲自把关。“因为双闰月的关系，品质应该不会让读者失望。”

忙了几天，专供新茶终于集结完毕。4月17日，两批茶叶陆续开始发货。

连着两天，沈红教授奔波于满觉陇村和梅家坞，和往年一样，给读者把最后一道关。

除了用国标程序进行专业评茶外，沈红教授还特意用普通家用玻璃杯冲泡，观、闻、尝后，给出评价：“今年晓蛮腰为读者订购的茶，的确是西湖龙井群体种雨前茶，满觉垅、梅家坞两产地的群体种，嫩度高于前两年。性价比高，适合消费者平时享用。”