金坛研制绿茶冰淇淋

　金坛友好城市荷兰克伊克市外宾日前来到鑫园粉茶有限公司，品尝了“绿茶冰淇淋”后直呼口感好又解渴，表示有意引进这种绿色保健食品。
　　“这是由超微绿茶粉制作，它不仅可以制作成‘绿茶冰淇淋’，还可制作成抹茶凉糕、抹茶蛋糕、抹茶月饼、抹茶面包、抹茶奶茶、抹茶酸奶、抹茶布丁等，外国友人尤为喜欢!”鑫园粉茶有限公司负责人介绍，目前他们开发的“超微茶粉”主要有绿茶粉、三合一奶茶、红茶粉、乌龙茶粉、普洱茶粉、白茶粉、低咖啡因绿茶粉等。
　　据了解，中国农科院茶叶研究所与金坛市鑫园粉茶有限公司产学研合作，采用遮阳茶园中的茶树鲜叶，经高温蒸汽杀青及特殊工艺处理后，瞬间粉碎成纯天然超微蒸青粉体绿茶，最大程度保持了绿茶中原有的天然绿色与营养、药理成分，不含任何化学添加剂。超微绿茶粉除供直接饮用外，还可广泛添加于各类食品与医药之中，以强化其营养保健功效，保持各类食品的天然绿色和特有的茶叶风味，并能有效防止食品氧化变质，从而延长食品保质期。