日照绿茶遭遇“成长的烦恼”

“五一”期间，日照绿茶开始大量上市。在经七纬十二附近一商场内，一家茶坊从日照聘请三名炒茶师向顾客展示茶叶制作过程。 (张刚 摄)
    本报5月2日讯(记者 邵明红)过完“五一”，日照绿茶开始大量上市。今天记者采访部分茶企和茶商获悉，今年日照绿茶迎来“丰收年”，茶叶价格略微下降。尽管如此，仍有不少南方绿茶正以日照绿茶名义销售。不少茶企表示，日照绿茶和其他茶叶品种相比明显利润较低，价格趋于稳定。为稳定价格、保证茶叶质量，日照绿茶在农业产业化方面已有成功探索，但日照绿茶的发展之路仍遭遇了一些“成长的烦恼”。
“丰收年”产量提高60%
    价格下降15%
    济南明晨茶庄负责人焦美辰介绍，由于冻害，去年日照绿茶大量减产。茶农对茶叶提前采取防护措施。扣棚、做挡风墙，再加上今年日照天气情况比较平稳，日照绿茶产量有所提高。日照百满茶叶有限公司董事长宋百满介绍，今年日照绿茶比去年早上市半个月，茶叶产量和去年相比提高60%。产量提高，日照绿茶价格下降15%左右。“去年这个时候一公斤鲜叶在240-300元之间，今年降到200元左右。”
日照绿茶价格高名气响南方绿茶借“名”
“尽管产量大量提高，但是日照绿茶仍然满足不了全国的市场需求。目前日照绿茶茶园面积仅15万亩左右，虽然在山东省内看，日照是山东数一数二的产茶区，可是放眼全国，和浙江、福建等产茶区相比，甚至不如这些省份一个县城的产茶区面积大，所以日照绿茶的产量不可能达到其他茶种那么多，市场需求仍然满足不了。”焦美辰介绍。
    由于日照绿茶良好的内质受到消费者的喜爱，尽管今年产量提高，价格小幅下降，但和南方绿茶相比，价格仍高出不少。在济南茶叶批发市场，记者了解到，目前一公斤日照绿春茶价格在1200元左右。而部分南方绿茶价格一公斤甚至不到100元。巨大的市场需求和价格优势，使不少南方绿茶打上“日照绿茶”的主意。“今年4月初，市场上就有店铺打出日照绿茶的招牌销售。事实上，尽管今年日照绿茶比去年提前上市半个月，也是在4月中下旬才开始上市。”一位日照绿茶茶商告诉记者。
日照绿茶利润偏低一般在15%左右
    宋百满介绍，目前，日照绿春茶一级鲜叶在200元/公斤左右，一般鲜叶按4.5：1的质量比例出干茶。一公斤干茶鲜叶成本就需要900元，再加上每天60-70元的采茶人工成本和运输、炒茶成本，一公斤干茶仅成本就需要1000元左右。以成本来看，日照绿春茶市场上1200元左右一公斤的价格并不高，利润率在15%左右。和其他茶种动辄出现“天价茶”相比，日照绿这几年一直比较“淡定”。不少业内人士表示，日照绿茶的这种市场机制还是比较健康的，这和农业产业化生产、经营不无关系。
龙头企业少、门槛低制约日照绿茶发展
    据了解，日照绿茶虽然产茶区面积不大，但在某些方面走在茶叶行业的前列。为实现茶叶产业化发展，带动茶农增收，保证茶叶质量，近年来，日照市已形成一批茶叶生产基地和专业合作社。日照市岚山区后崖下茶叶专业合作社就是其中一个。该合作社以茶农入股分红、转租、设备租赁等方式实现茶叶种植、生产产业化。该合作社目前管理着2700亩茶园，每年仅在农资节约、价格维稳方面就能节省十几万元，同时在一定程度上确保茶农收入和茶叶质量稳定性。
    宋百满说：“尽管日照绿茶在产业化方面已经取得可喜的成果，但是也应该看到，日照绿茶存在着龙头企业少、市场准入门槛低的现状。”现在日照绿茶品牌繁多，消费者往往分辨不清，从而给一些假冒“日照绿”提供可乘之机，茶叶质量也难以保证。“凡是茶叶龙头企业发展壮大的地区，必定有知名度较高的名茶品牌，靠小商小贩打造不出来。”宋百满认为，日照绿茶生产企业至少应拥有QS生产许可证，注册资本应该在300万元以上才能确保企业拥有生产合格产品的实力。虽然目前日照对绿茶产区已经有明确界定，但是存在日照市某些地方出产的茶叶却不能被称为“日照绿茶”的现象。建议地方可以设定茶叶内质含量标准，以此界定“日照绿茶”或许更客观。
茶叶“走出去”需地方政府扶持
    日照绿茶虽然在山东名气已经很“响”，可是和“喝龙井要西湖龙井，大红袍就选武夷山”的观念普及程度相比，日照绿在全国的影响力却并没有那么“独”。不少日照茶商建议，市政府和农业部门在茶叶推介活动、外地参展、外地直销店等方面应借鉴外地经验，给予一定的补贴，减轻茶企负担。据介绍，四川茶企就是由四川省组团到澳门去参加茶叶博览会，费用都是由四川省政府来支持，部分产茶大省甚至对当地企业在外地开门店进行房租或装修补助。