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正宗龙井茶被当作“味精” 掺杂普通茶卖高价

茶叶网 发表于 2012-4-9 18:25:24 | 显示全部
位于杭州西湖西南边的西湖龙井茶基地一级保护区内,最近前来品茶的游客络绎不绝,主产地之一的翁家山更是车水马龙。品茶卖茶在当地已成气候,一见到游客到来,等候在路边的茶农便上前邀请客人到家中“品茶”。品茶的规矩是品后买茶,茶费不收,品后不买,按一杯茶20元收钱。
  倪阿慧今年67岁,世代在此地种茶,她家有7亩茶园,今年雇了12个人帮着采茶,她儿子和丈夫负责炒茶,她说炒茶是个责任心重的活,交给外人不放心。每年三四月份的这二十几天是家中最忙的时候,挣钱也就在这段时间,她把两根食指交叉一下,说除掉开销,能赚10万元。
  她一直问要不要泡杯茶品一品,并拿出一款1300元/500克的茶叶推介。泡上一杯后,她好像心定了一些,这才坐下来聊天。说起好茶时,她说她家里也有,每500克3500元,但那是留给老主顾的。
  她用小竹盘盛来一些茶叶,色泽均匀碧青,每片芽头形状相仿,看上去确实不错。她说,这种茶采摘的时间非常短,量也少,她家一共才3500克左右。开价1300元/500克的茶让记者还到600元,但3500元的茶她当成宝贝一样,无论如何不肯降价。
  聊了一会,她情绪放松了一点,聊起茶业公司时,她一撇嘴说:“我们的茶是"味精"哩。”记者追问下,她才说,茶叶公司将正宗的西湖龙井掺在从其他地方购来的龙井茶中,冒充正宗的西湖龙井卖出高价钱,正宗的西湖龙井茶味香浓醇厚,如此操作可以蒙蔽消费者。
  做假的人也讲技巧,用好的配好的,一般的配一般的,所以她这样的老茶农乍一看也很难辨别真假,只能凭感觉判断,或者从泡的茶汤中加以识别,正宗西湖龙井泡四五过水仍有茶香,而冒充的泡3次就淡而无味了。
  对她的“味精”说法,戚国伟说不能完全否认,可能确实有企业这样做。但他也指出,如果一旦有企业这样做,被顾客发现,企业信誉受损,协会也会有相应的追诉制度惩戒。
  对茶农自称“自产自销”的茶叶,也有不少人质疑掺假。戚国伟说,至少专卖店的茶叶上有西湖龙井的证明、商标、原产地标志、厂名等信息,而购买散茶就很难说是真是假。 (来源:新民晚报)
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