凉茶与冰茶都是属于茶吗

在世界范围内，茶算得上是最主要的饮料之一。在中国，茶就更加普遍，以至于成了文化，甚至"半药半食"的神话。那些茶的神话，有多少真？又有多少假？    凉茶不是"茶"
    凉茶其实跟其他的茶连"远亲"都算不上，它不含有通常的茶叶，实际上是中草药提取液。对凉茶安全性的认识是来自中国传统的思维方式，凉茶的原料是一些植物成分，说它"安全",是因为没有人因为喝了它而立竿见影地出现不良反应。对于凉茶而言，夏枯草或许仅仅是冰山一角。那些形形色色的中草药，基本上都没有经过可靠的、符合现代科学规范的检验。它们的"安全"认定，一是来源于祖先们的记载，二是来源于长期使用"没有发现"有害。
    冰茶，冰的茶
    相比较而言，冰茶其实更符合"冰茶"或者"凉茶"在多数人心中的形象--加冰的或者冰镇过的茶。冰茶与凉茶的区别，大概是即使冰茶有一些非茶叶的成分，也没有那么多的中草药成分。
    在世界范围内，冰茶是很常规的饮料。中国人本来是喜欢喝热茶的，冰茶的兴起大概也没有多少年。冰茶宣称的"清凉解渴"这个"功能"符合饮料的身份，没有似是而非的功能。而它的成分比较简单，茶或者其他的非茶成分都很常规，也就没有太多安全性方面的担心。
    不过，跟凉茶一样，许多冰茶也是加糖的。其他含糖软饮料的热量问题，它也无法置身于事外。

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