今年散客难尝明前西湖龙井

3月22日，杭州龙井村，一位茶农背着锄头走过茶园。由于近期气温较低，今年首批西湖龙井茶预计延迟至3月28日采摘上市。早报记者 王辰 图
　　“今天最高20℃，明天最低只有5℃，不过只要不低于0℃，我的茶叶再过一周应该就能采摘了。”杭州龙井村茶农郜秋勤说，他家的8亩茶园终于在四天前抽芽，这几天，60岁的老郜索性住进了茶山，看天、看茶、锄草，巴望着茶芽快快生长。
　　不过，4月4日即是清明节，在这段时间里，春茶能采摘、烧制好吗？一些茶商表示，即便有，量也会非常有限，极品茶只保证老客户的要求。部分茶商会运少量的明前西湖龙井到店里，但满足不了几个客户。“实在赶不及，也不强求。”
　　吐芽率尚不到一半
　　昨日，杭州天气预报最高温度已经达到20℃，茶农老郜披着一件蓝布工作服，来来回回查看自家的茶园。这8亩茶园在龙井村一级保护区的半山腰，种的基本都是43号早熟品种，“今年雨水多，天气冷，日照又不足，发芽是这几年最晚的，往年这个时候，基本都能开采了。这两天温度高了，茶树终于全部发芽了。”
　　不过，沿着老郜家的茶园再往狮峰山顶走，龙井抽芽量便越来越少。茶农老姜家的6亩茶园，在老郜家上方不到50米，现在发芽的还不到三分之一。“我这茶园，估计要十天之后才能采摘。”老姜说道。
　　西湖区龙井茶产业协会会长商建农透露，市场上的西湖龙井，常见的是43号种以及群体种，群体种生长更慢，是西湖龙井的传统品种。明前茶则集中在43号种。今年天气持续阴冷，杭州遭遇了20多个阴雨天，这样一来，不仅茶叶发芽晚了一个星期，即使这两天天气回暖，43号种茶树的吐芽量也不到一半。
　　极品茶未上市即被预订
　　上海叙友茶庄总经理郑鸣这几天一直关注西湖龙井的行情。“我们走访到的情况是，今年茶叶发芽晚，不过好在没有倒春寒或者霜冻天气，所以今年茶叶的总量应该不会减少。但是茶叶的生长，是采掉一批，立即长一批，到了开采的时节，晚一天采价格就要掉一个档次。发芽晚，如果这几天的温度低，最有可能受影响的就是头批采摘的精品茶数量减少了，因为来不及生长。而不及时采掉，茶芽立即就老了，也不值钱。”
　　而绿春园、杭州西湖茶叶市场有限公司、御牌龙井、龙冠茶叶等也向记者证实，今年极品茶的需求不减，但他们只能保证老客户的要求，“这些茶采摘之后，等不到上市，就会被老客户拿去送礼。”
　　记者了解到，今年极品茶预估价格与去年基本保持一致，大致在1万元/斤左右。
　　据悉，沪上茶叶市场首批最新采摘的四川竹叶青3月6日新鲜上市。紧接着，来自遂昌、松阳的浙江龙井于9日露面。尽管是最早上市的，但今年也推迟了一个星期左右。今年，这些“先遣部队”每斤批发均价在四百元以上，比去年上涨了两三成。
　　清明前或有少量上市
　　3月底采茶，4月4日即是清明节，极品茶又大多用来送人，作为普通消费者，清明节之前能喝到明前西湖龙井吗？
　　对此，天山茶城内“贡”牌西湖龙井专卖店总经理冯先生表示，今年明前茶确实很少，但是毕竟清明节前喝明前茶需求旺盛，“我们会运少量的明前西湖龙井到店里，但是量肯定不大，估计满足不了几个客户。”
　　虹口区一家西湖龙井专卖店总经理葛颂德透露，去年明前西湖龙井上市就晚，上市第一天，早上8时许，他们的三斤新茶就被抢购一空。“今年清明前货更少，现在还要看这几天生长情况，实在赶不及，我们也不强求。”
　　叙友茶庄总经理郑鸣透露，今年，不仅仅是西湖龙井，碧螺春等名茶上市也都晚了，也未必赶得上清明节之前上市。“但明前茶并不代表味道最好，相反，4月中旬的茶生长充分，是品茶的好时候。”
　　今年天气持续阴冷，茶叶发芽晚了一个星期，43号茶树的吐芽量也不到一半。有茶商称，今年清明前的茶叶肯定很少，实在赶不及，也不强求。