福州：头春绿茶已陆续开卖 上市时间晚售价涨

  西湖龙井资讯平台3月21日讯：“明前茶，贵如金。”距离清明还有半个月的时间，浙江绿茶、永泰绿茶、宁德绿茶等头春绿茶已经悄然在福州市场开卖了。据记者了解，今年新上市的绿茶与去年同期相比，售价约涨10%，上市时间推迟了十天左右。此外，业内人士提醒，如果要买价廉物美的绿茶还需再等一周左右。
   “上周开始，浙江的绿茶已经开卖了，每斤售价在80元至120元。来自宁德的‘天山绿茶’，以及福安的绿茶也陆续上市，售价要比浙江绿茶稍微贵些，每斤售价从60元到220元不等。”福州五里亭茶叶市场一茶叶店陈老板这样介绍道。
    另外一家茶叶店的林老板表示，尽管目前绿茶已经上市，但产量比较少，且购买的消费者也不是很多。不过从购买数量上看，一般的顾客一买就买三五斤，计划备在家中慢慢喝。林老板坦言，如果想喝到上好的绿茶，要等到清明前的一个星期左右。那时候，绿茶已经大量上市，同等品类的绿茶售价也将随之相应降低，如原本卖80元一斤的绿茶，届时可能只卖50元。
    据闽蜜香负责人高愈正表示，清明节前生产的绿茶成为“明前茶”，茶叶的内在物质比较丰富，售价也相对较高。“从全省来看，受气温较低等因素影响，今年绿茶上市时间同比推迟7至10天。从品种上说，市场偏向出售碧螺春、白毛猴、银针等茶品。此外，受人工成本、燃料成本上涨因素影响，今年绿茶售价同比上浮10%左右。”
    据称，做绿茶比较简单。首先，天气条件（天晴，温度高）满足后，茶叶长得比较快，一天紧接着一天冒芽，采茶工人只需采摘后，进行杀青、揉捻和干燥三步骤，即可完成绿茶的生产。也就是说，当天采茶，第二天就可上市销售了。但一般而言，海拔较低的茶区，茶叶上市时间比较早，高海拔茶区的绿茶上市比较晚。
    除了目前在福州市场上销售的绿茶品种，福州茶市场往年还有出售黄山毛峰、洞庭碧螺春、杭州龙井等绿茶产品，但这些绿茶产品还没那么快上市。

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