缙云三鼎rx 发表于 2011-9-30 16:50:32

忘却了的陈皮茶

忘却了的陈皮茶
卢橘http://www.sanzui.com/bbs/images/sanzui/attachimg.gif http://www.sanzui.com/bbs/attachments/day_100828/1008281648273bf867b08f5c06.jpg



一个人看店,忙晕以后,总有点郁闷。幸好,有茶为伴,也算是人生难得的一桩事儿,这是许多人欲求而不得的!
昨天,在搞卫生时,忽然想起那个许久没动过的紫砂缸,里面装了些什么呢。把东西搬下来,盖子轻轻的打开。一股老茶的馥郁夹着陈皮的芳香,直透心扉。此时,才想起,那是自己在七年前入缸陈放的陈皮茶。


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当时,我是选了一些七八级的老熟茶和次年新会柑青皮,缸子上中下各放一些陈皮,间杂在熟茶之中。陈皮,是广东三件宝之首,因有较高的药用价值和食用价值,历来都有许多人追求。看看专业的评价:
   《本草纲目》:“其味属辛、苦、温。辛能散,苦能泻能燥,温能和百病。陈皮为二经气分之药,但随所配而补泻升降也”。
   《中医手册》:“橘皮以广东新会所产为佳,功效燥湿化痰、降逆止呕……..”。
   《中医药大辞典》张寿颐:“新会皮,橘皮也,以了陈年者辛辣之气稍和为佳,故曰陈皮……..”。
   《广东植物志》记述:“茶枝柑,别名大红柑、新会柑,主产新会,果皮晒干即中药陈皮的正品。”    橘子评述:陈皮茶有理气、消滞、健胃、燥湿、祛痰的功效。(在下不自量力,见笑了!呵呵~)http://www.sanzui.com/bbs/images/sanzui/attachimg.gif http://www.sanzui.com/bbs/attachments/day_100828/1008281659fd160efc6ad58421.jpg



以往,我经常会把陈皮和普洱一起陈放的习惯,只是近年开店,原来陈放的都几乎和大家一起喝完了,加上现在市场上有做好的陈皮茶(坊间称“桔普茶”),故此,我也懒得就懒,没有再做了。今天,找出此茶,真有点惊喜!欣喜之余,未忘煮水开茶!依然是用唐家的山水,老铁壶,中小火。。。近半小时,水微开,取红泥小石瓢,置茶冲泡。水刚落,香扑鼻,味道已有十分!http://www.sanzui.com/bbs/images/sanzui/attachimg.gif http://www.sanzui.com/bbs/attachments/day_100828/1008281659edd2c7675089d8bd.jpg



初泡,香滑,厚重,茶味稍淡;二三泡,茶味渐上,厚滑依然,回甘,茶之陈香加陈皮的芳香,饮之欲醉!。。。七八泡后,茶味和回甘渐弱,醇滑芳香依旧。。。盛夏之时,得见此茶,得吃此茶。如醍醐之灌顶!想想,烦恼的橘,也可以清凉如斯,自在如斯也!呵呵!
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DGxDJfxo 发表于 2011-10-25 22:37:10

写得好啊 估计有马甲

麓盥胸丰 发表于 2011-10-25 22:37:10

问渠哪得清如许,为有源头活水来。

tomyang 发表于 2011-10-29 13:07:01

今天没事来逛逛

67198194 发表于 2011-11-8 20:09:05

这年头,分不好赚啊

Sean 发表于 2011-12-1 07:54:34

拿把椅子看表演

Sean 发表于 2011-12-1 07:54:34

不错不错.,..我喜欢
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