不少人慕名到龙坞买“土豪蛋”西湖龙井烹制的茶叶蛋尝过吗?
前天9:55,微信网友“小小茶农”发朋友圈:龙井烹制的茶叶蛋特别香。时报记者 张鹏 通讯员 凌云 郭芳 应少华:随着谷雨的到来,西湖龙井采摘基本告一段落。这段时间,龙坞茶叶衍生的食物多了起来,其中用西湖龙井茶烹制的茶叶蛋,颇受游客的喜爱,被戏称为“土豪蛋”。
上城埭村是远近闻名的茶村,村民朱阿香阿姨这几天也在做土豪蛋,据她介绍,龙坞的茶叶蛋一般是取新鲜的笨鸡蛋,用山泉水煮熟后,加入西湖龙井茶和桂皮、八角等调料烹制而成。有的农户制作的土豪蛋,还会加入一些中草药。“土豪蛋”的售价是10元3个,虽然比一般的茶叶蛋贵了许多,但是慕名来龙坞买茶叶蛋的游客却不少,很多人都是一买就买一大袋。
据说现在除了“土豪蛋”,茶色菜肴也成了龙坞的一大亮点,比如“龙井虾仁”“茶香鸡”“茶香鸭”“茶爆鳗鱼”“茶焖红烧肉”以及“特色茶饼”。
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