连平邀省农艺师现场指导茶农制茶
河源日报讯记者谢全建仅有好的生态环境是培育不出优质茶叶的，还需精良的制茶技术作为支撑。日前，连平县组织茶农在陂头镇三水村岩仔茶叶生产基地操作制茶技术，广东省农科院饮用植物研究所高级农艺师赖兆祥现场指导。连平种茶历史悠久且产好茶。近年来，该县重视加强茶园建设，茶叶种植基地规模越来越大，拥有元善镇黄牛石自然保护区等20多个茶叶生产基地，总面积1.2万亩。
赖兆祥认为，连平所产茶青是优质的，但制茶技术欠缺，制约着茶品质的提升。必须改进制茶工艺，升级制茶设备，不断提升绿茶品质，以达到提高茶叶产业整体效益的目的。
2014年6月，该县举办首届名优绿茶品比大赛，以提高连平绿茶影响力，增加茶农收入。此后，连平农业部门强化对茶叶生产基地及茶农的技术指导，积极联系省农科院、华农大等科研院所，联合开展形式多样的技术培训，聘请专家对茶叶优质高产栽培、病虫害综合防治、茶叶采制等技术进行授课，提高茶农的生产技术水平。
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