浙江金华茶叶生产受灾严重 茶农“绿转红”解困
眼下，金华本地秋茶即将上市。往年这时候正是采摘第四批夏秋茶的时节，但记者发现，很多茶农今年第三批和第四批夏秋茶放在一起采摘，采摘量也比往年少了很多。在许多茶园大面积枯黄的情况下，今年秋茶减产已成定局。而今年高温旱情会不会对明年春茶造成大的影响，目前尚未可知。今年的天气对茶农来说是灾难性的，先是倒春寒，接着又是长时间高温，茶农在遭受损失后，正在想办法拓展新的市场。
倒春寒和高温干旱影响茶叶产量
今年早春气温高，春茶提早萌发。我市最早开采的茶区武义于2月26日开采，比2012年提前14天。受国家消费政策影响，前期市场慢热，交易量增长缓慢，早茶成交价格明显低于去年。据反映，武阳春雨单芽鲜叶收购价为每公斤160～200元，扁形茶鲜叶收购价为每公斤50～120元，鲜叶价格同比下降15%～20%，市场成品茶价格随之下降，各茶叶企业的销售额也减少。
3月3日，突如其来的霜冻天气，使我市数万亩早生品种茶园受损。据不完全统计，全市4万亩茶园受冻严重，其中“乌牛早”、“春雨一号”等特早生茶树立体茶园部分受冻，面积达1万多亩，平面采摘茶园基本受冻，约2万多亩，“迎霜”、“龙井43”等品种也部分受冻。今年早春名茶生产受到一定影响。4月7日凌晨寒流来袭，我市低丘、稳风的茶园出现霜冻，芽叶留养较大才采摘的机采平面茶园受影响较大，对早生平蓬茶园及“春雨二号”等中晚生品种也有影响，受灾面积最大的为群体种。全市受灾面积约15万亩，对名茶和珠茶生产造成很大影响。
据了解，今年全市春茶产量约9899吨，总产值达92175万元，茶叶产量同比下降2.25%，茶叶产值同比增长3.35%。今年新茶上市以来，我市茶叶行情较前几年有所回落，成本上涨，产值增幅降低，其中高档名茶量价齐降，对茶企、茶农有一定影响。
除了倒春寒，今年长期持续的高温天气，也让茶农叫苦不迭。尤其是武义南部山区，6万亩茶叶表皮枯焦，由于品质不佳，导致今年夏茶无法采摘。“由于茶园缺乏灌溉设施，只能眼睁睁看着茶叶被高温烤死。”金华石门农场茶叶种植大户徐望志说，他有1000多亩茶园，第四批夏茶无法采摘，今年估计损失十五六万元。
截至8月18日，在全市38.4万亩茶园中，遭旱灾的有18.9万亩，占47.6%，死亡绝收1万亩，严重受灾(需重新修剪才能恢复树势)的茶园有2.1万亩，中度受灾的有6.8万亩，轻度受灾的有9万亩，预计夏秋茶减产1万多吨，减收1.5亿元。其中武义、婺城、浦江、东阳、义乌等地茶园受灾面积超过50%。
茶叶生产成本上涨茶农效益下降
在兰溪赤山湖绿色农庄有限公司3000余亩茶园中，一些地势低矮处的茶树大面积枯死。“今年第三批秋茶基本没有采摘，损失200多吨。”农庄负责人童正坤正在茶园里进行各种试验，比如灾后茶叶要不要采摘，采摘多深，无性良种是否可以机采。在他申报的生态茶园项目中，喷滴灌设备、移动喷洒车、泵房、蓄水池以及茶叶机械化生产设备筛选机等设施投入，都加大了成本支出。另外，童正坤准备加大力度建设生态茶园，发展立体生态农业。
他说，今年旱灾让大家反思过去的种植模式，在茶园管理中更注重向科技、机械要效益，在茶园建设上向生态、有机等模式靠拢。
今年茶叶行情惨淡，采茶人工成本却上升，使茶企和茶农利润空间受到挤压，造成茶农、企业利益受损，早春名优茶行情回落尤其明显。
武义、磐安等地扁形茶加工专业化程度较高，目前已形成许多茶叶加工专业村。武义今年电脑控制的扁形茶加工机械普及率达85%以上，产量提高较快。但受市场价格影响，原料价格高而干茶售价低，收益较差，户平均效益比上年减少30%。
推广“绿加红”模式延伸产业链
据悉，浙江省今年夏秋茶将减产35%，明年春茶也将减产20%～30%。而且高温导致茶叶品质下降，名优茶受影响最大。我市茶叶企业开始寻求新的市场。武义“更香”、“乡雨”、“汤记”等品牌企业积极开展产品创新，调整茶类品种结构，适度简化包装，压缩高端礼品茶生产规模，增加红茶、黑茶生产。
“公司去年生产中高档红茶35吨左右，产值达七八百万元。今年预计将达50吨，产值超1000万元。今后还将利用夏秋茶开发低档红茶，开拓国际市场。”浙江更香公司总经理金国庆告诉记者，“武阳工夫”红茶以有机茶为原料，茶树在种植过程中不使用化学合成的肥料、农药，用手工采摘，坚持高温不采、雨水不采、露水不采。公司研发团队到福建红茶原产地学习，聘请制茶师傅，做出的红茶条索纤细，汤色红艳透亮，香气独特，回味甘甜，经久耐泡。
记者从武义县农业局特产站了解到，受今年春季全国茶叶销售不景气和高温干旱天气影响，武义春茶产量同比下降4.42%，产值同比下降1.26%。当地一些茶叶龙头企业纷纷延伸茶叶产业链，开发了红茶、黑茶、乌龙茶等新品种。
武义现有茶园12.34万亩，原来一直是绿茶唱绝对主角。从去年开始红茶逐渐增加，今年已有红茶加工企业7家，预计年产值1000万元以上。除了武义，今年全市各地纷纷生产红茶，全市红茶产量达32.8吨，产值达2060万元。
“以前春茶是个宝，但夏茶和秋茶基本卖不出去，现在利用夏秋茶制作红茶，对我们来说是件大好事。”武义县俞源乡俞源村茶农俞森娇说。红茶生产使大量原本丢弃不采的夏秋茶得以利用，促进了茶农增收。浙江天堂林雨有机茶专业合作社社长吴双春说，今年秋季合作社利用秋茶鲜叶开发出高档乌龙茶，效益大大增加。
目前，我市绿茶企业生产的品牌红茶，每公斤价格在400～4000元不等，利润比绿茶高得多，主要红茶品牌有“武阳工夫”、“乡雨红”、“婺州红”、“绿鹰”等。
从长期看，茶叶的生态有机化生产是大势所趋。我市很多茶叶企业把茶园建设和生态旅游结合起来，作为有机茶的卖点。比如，兰溪赤山湖绿色农庄有限公司结合赤山湖风景度假区的资源，加大“兰溪银露”市场推广，采云间茶业有限公司则结合九峰山和双龙洞景区生态资源，重点开发“婺州举岩”等名优茶。
对于“绿转红”，也有业内人士担心，茶叶属于地域性较强的农产品，本地习惯于生产和消费绿茶，红茶生产与福建等地比不具备优势，搞不好的话会冲击原有绿茶市场，得不偿失。
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