茶叶香 发表于 2016-1-4 15:27:30

历口是祁门红茶核心产区的原因何在?

祁门红茶名誉中外,主要产地为安徽省祁门县,其中的历口等地是祁门红茶自然品质最好的产地之一,黄山市名牌产品——祁润牌祁门红茶等名茶都是出自历口。

历口有祁门红茶创始地之称,清末祁门红茶创始人之一的余干臣来祁,最早开茶号,试制祁门红茶成功,名满天下的祁门红茶由此发端,历口成了祁红重要产区;从品质上说,历口所产祁红向来优异,1915年巴拿马博览会上获金奖的祁红,就是历口同和昌茶号选送。 历口祁红茶产地自然条件优越,当地茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,气候温和、 雨水充足、 日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富。 山地林木多,温暖湿润, 土层深厚,雨量充沛,云雾多,很适宜于茶树生长,加之当地茶树的主体品种--槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造。

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