龙井茶鞭花
龙井茶鞭花本来是咱们我国一道十分有名气的小食品的，并且认为内龙井茶的参加，使得滋味有了龙井的香浓，并且进口干爽，没有半点的苦涩之感。并且恰是由于有了龙井的参加使得本来吃起来有点腻的感受的牛鞭如今吃起来飞常好。下面就来细心说说对于龙井茶鞭花的做法。质料：
牛鞭500克、沏好的龙井茶水1杯。葱、姜、蒜末各5克。泡椒酱15克、糖5克、味精4克、料酒5克、食用油8克。
操作：
1.将牛鞭剥去外皮，除掉尿道；剞刀，入沸水锅焯水待用。
2.炒锅上火，下油炝锅；炒香泡椒至出红油，烹料酒，下质料；落少量上汤，烧沸后调味；勾芡包明油。
3.将沏好龙井茶的水杯反扣在盘中，将菜肴围装在水杯附近即可上桌。
龙井的成效：抗菌、抑菌效果：茶中的茶多酚和鞣酸效果于细菌，能凝结细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于医治肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。肌肤生疮、腐烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲刷患处，有消炎杀菌效果。口腔发炎、腐烂、咽喉胀痛，用茶叶来医治，也有必定效果。
瘦身效果：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调理脂肪代谢，分外是乌龙茶对蛋白质和脂肪有极好的分化效果。茶多酚和维生素c能下降胆固醇和血脂，所以喝茶能瘦身。
防龋齿效果：茶中富含氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能成为一种较尴尬溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，进步了牙齿防酸抗龋才干。
按捺癌细胞效果：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不一样程度的体外抗癌效果，效果较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
消臭、助消化成效：口臭时食物残渣在酶的效果下构成甲基硫醇化合物发作臭味。西湖龙井茶汤可按捺这种酶的活性，起到消除口臭的效果，更能影响排泄更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分化，协助消化。
对于龙井茶鞭花的做法仍是比照简略的，并且这道菜肴的做法进程中有许多方面是需求好好留心的。并且在上文的介绍中咱们不只学到了对于龙井茶鞭花的做法，一同咱们还了解到了对于龙井茶的一些价值方面的疑问，由此咱们就会知道本来龙井是有瘦身、除臭的效果的等等。
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