江西宜黄茶农开垦荒山种出了“黄金茶”
“你看这茶叶长得多好，外形金黄透绿，光润匀净，叶底玉黄含绿，鲜亮舒展。”近日，在宜黄县凤冈镇大鹿村黄茶种植示范基地里，茶农们正忙着采摘新种出的黄茶，基地负责人方根来手心捧着一把嫩茶，喜上眉梢。去年2月，他带领村民开垦出210亩荒山种植黄茶，今年投产后单斤就可卖出3000元的好价钱。大鹿村地处山区，是宜黄县的贫困村，2013年，县扶贫和移民局组织贫困村、移民村的干部及农户到浙江安吉实地考察黄茶产业，学习他们种茶致富的经验。在调研的基础上，大家一致认为，宜黄良好的生态和气候条件非常适宜黄茶的生长和发展。该县安排资金全力扶持黄茶产业发展，为农户提供苗木补助、技术培训等。
“种黄茶是绿色产业，发展前景好，所以我带头种了！”方根来说，“我还办过木材加工厂，已经停了，那是吃资源饭，没有出路。”作为示范基地的种植大户，方根来高兴的同时深感责任重大。从选择栽种地、整地、栽植，到修剪、施肥、防治病虫害，方根来一点点从头学起，积极参加县里组织的各种有关技术培训。茶叶长出来了，他亲手采摘、炮制。摊放、杀青、第一次扁形、脱毛辉干、第二次扁形、提香……他一道道工序做，逐渐摸索出了一条种茶、制茶的路子。
“喝时口感香浓，滋味鲜爽，唇齿留香，回味甘而生津。”在基地附近的茶叶加工厂房里，方根来盛情邀请笔者品尝了他自制的黄茶，并很专业地介绍黄茶的有关知识。利用政府贴息贷款，方根来购进了一批制茶的机器。“我是浙江移民，经常会抽空前往浙江学习。”为了学好种植及加工技术，方根来不辞辛劳，到浙江安吉学习种茶，到浙江松阳学习制茶。四处“取经”，加上自己实践琢磨，方根来的黄茶加工水平日益精进，得到了专家们的肯定。
方根来的勤劳苦干让两地的“老乡”都对他佩服有加。“因为那边浙江老乡说我是江西人，而这边江西老表又说我是浙江人，所以后来干脆称我为‘两江’人了。”方根来笑着说道，他牵头成立的产业基地也因此注册为两江黄茶种植专业合作社，目前已吸纳30多户100多人种植黄茶。
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