牡丹全花茶亮相洛阳
10月16日上午，由洛阳市委宣传部和洛阳市委农村工作委员会主办，洛阳市牡丹协会承办的洛阳”—朵牡丹全花茶”新闻发布会在洛阳举行。据了解，由众芳集团研发的牡丹全花茶是对中国传统茶文化的传承和创新，完全不同于平常市面上常见的用牡丹花瓣制成的牡丹茶，选择盛开在即的白凤丹牡丹之鲜花，于晨曦微露时分采摘，并通过传统花茶制作古法经科学加工，将花瓣、花蕊、花粉完整入茶，完全保持牡丹花的完整花型，完整保留营养成分。保鲜处理之后的牡丹全花茶，经沸水冲泡后，整朵花会在杯中全部绽放。牡丹全花茶具有多种养生保健功效，堪称花茶中的极品。牡丹全花茶的质量要求极其严格，工艺非常复杂，必须采用栾川、嵩县的高山凤丹牡丹，用采、凉、烤、窨等多道工序，最后进行质检精选和分级。
关于牡丹全花茶的由来，与会专家介绍：以凤丹白为主的洛阳原生牡丹，古代就是食用牡丹。早在隋唐时期，御医杨上善就已经创制了牡丹全花茶作为保健用茶和宫廷御茶。同时，凤丹牡丹籽榨油已是洛阳南部山区传统的食用油。
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