探寻溯源真正了解英德红茶
广东的英德红茶又称英红茶，与滇红茶、祁红茶并称为中国三大著名出口红茶。英德红茶作为广东本土特色的茶叶品种，深受广大市民和消费者的欢迎。2014年9月28日至10月3日，第二届中国英德红茶文化节，即将在广东英德市隆重召开，英红镇作为英德红茶原产地将于9月29日展开 “英红飘香，寻根之旅”活动。9月23日，广东各媒体记者提前走访英德红茶原产地英红镇，为英德红茶文化节“英红飘香，寻根之旅”活动拉开序幕。广东省农业科学院茶科所所长操君喜带领媒体的记者来到茶科所，讲述了英红茶的发展历程、并参观了茶科所现代化的生产线，广东省茶树种质资源库。
广东省茶树种质资源库
英德红茶原产地--英红镇地处中国广东省清远市中部，这里山清水秀、环境优美，拥有大片的茶园风光。肥沃的土地，温和的气候孕育着老一辈知青种下的茶树。在这里保存了茶树种质资源1286份，其中最广为人知的要数英红九号这一茶品种。
茶农正在采茶
广东省农业科学院茶科所所长：操君喜接受媒体采访
操君喜所长：英德红茶的历史始于上个世纪50年代， 由当时成立于1951年的英德茶塘。在1956年，引进云南大叶种制作的新的产品，1959年出口供应市场，很快就得到茶业界人士的青睐，被誉为我国红茶的后起之秀。为了适应市场的需求，从80年代末期90年代开始，英德的红碎茶向英德红条茶方向转变，最著名的就是我们的英红九号了。继红茶文化节去年首届成功举办后，今年9月底拉开第二届文化节大幕，本届活动亮点为“英红飘香 寻根之旅”，把茶叶人士和消费者带到英德红茶的原产地英红，探寻溯源真正了解英德红茶。
活动当天，为了让大家更加直观地了解英德红茶的历史文化，当地政府也邀请了广东省茶科所专业茶艺师进行了茶艺表演。
广东省茶科所专业茶艺师茶艺表演
英红九号汤色明亮
专业评茶师：王医凤教授对英红九号的评价
王医凤教授：像刚才冲泡的英红九号，从外形看茶汤红艳明亮，能与斯里兰卡茶泡出来的茶色相媲美。口味比较鲜爽浓醇，香型也很好，像是兰花和栗子这两种香型的综合香味，所以口感比较好，深受消费者的欢迎。
29日“英红飘香，寻根之旅”活动中，英红茶人将邀请过去在英红奋斗的老知青回家寻根，邀请全国识茶爱茶人士参观绿色茶园及现代化茶厂，晚上，一场以“英红飘香”的主题的晚会即将在英德红茶原产地英红镇文体广场拉开帷幕，英红欢迎您的到来。
页:
[1]