红茶窖藏几年口感更醇和
刚上市的红茶口感未必最好。济南茗露茶业有限公司总经理池华荣告诉记者，好红茶必须窖藏，存放一段时间的红茶能平和青涩味，口感更醇和。“红茶对人体最没有杀伤力，让人喝起来很舒服，还不会影响睡眠。”池华荣说，“北方气候干燥，茶叶不易受潮很好存放。为何现在人都喜欢喝老茶呢？因为老茶养生。新茶喝起来还带有青涩味，不是很醇和，存放一段时间的红茶能转化活性酶，可以平和青涩味。好红茶必须窖藏，我自己手上有窖藏六年的红茶。”
池华荣说，若想品尝茶叶有无杂味，就用滚开的水去冲泡，不过正常情况下，红茶都是用80—90摄氏度的水冲泡比较好。
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