咖啡与茶浸润着文化
在寻找咖啡的漫漫旅途上，我们可以感受难以尽数的人们热情与冒险的罗曼史，这些美好的传说还会不断地流传下去，因为它寄托着一种情感、一种意愿，更是一种人文观念中“根深蒂固”的历史性反映。有一种有趣而听起来可信的传说，“咖啡”的发现得益于动物。大约在五百年前，衣索比亚的牧人注意到，他们的山羊吃了灌木丛中一种红色莓子后，突然兴奋地跳起来，牧羊人也好奇地尝尝这种看起来像樱桃的果子，结果也感受到类似的兴奋感。还有“阿拉伯僧侣的故事”……茶文化的形成和发展历史悠久。武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始社会后期，茶叶成为货物交换的物资。茶，是中华民族的举国之饮。它发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料之一。茶之于中国，犹如咖啡之于法国，不仅仅是一杯饮料，更是一种悠久深厚的文化。中国是茶的故乡，是茶的原产地，中国人对茶的熟悉，上至帝王将相、文人墨客、诸子百家，下至平民百姓，无不以茶为好。人们常说：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶在中国人生活和文化中的地位，由此可见一斑。茶，已经成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的文化……中国是茶文化的发祥地，被誉为“茶的祖国”，是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国家。我国饮茶，素有饮茶和品茶的区别。所谓品茶是以茶为对应物的品茗活动，是物质与精神享受高度统一的生活艺术。从唐代开始，我国古人已用细煎慢品代替了解渴式的粗放吞饮，并把品茗作为呈现高雅素养，寄托感情与表现自我的活动，从某种意义上说，品茗是人们运用审美对茶叶进行鉴赏，是中华民族的一种传统文化。相信这样的生活意境是每一个热爱生活的人难以抗拒的，生活，因为有了它而更惬意。茶道不同于茶艺，它不但讲求表现形式，而且注重精神内涵。
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