安吉白茶落户崇阳 隽水源白茶名不虚传
西湖龙井资讯平台7月9日讯：隽水河，又称桃溪，是通城、崇阳县人民的母亲河、生命河。在崇阳的隽水河畔，有一片特殊的茶园，这里生产的是稀有的安吉白茶，它以灌溉它的母亲河而命名，它就是隽水源白茶。安吉白茶咸宁生根
若你在初春时节来到崇阳青山镇楠林村的青港白茶专业合作社，你一定会对这里壮观的景色难以忘怀：漫山遍野的茶树仿佛落了雪一般，整个茶园白茫茫一片，在周围青山的映衬下，显得格外赏心悦目。
“一般在每年的3月底4月初是茶叶的白化期。每到这个时候，茶园里六七百人忙着采摘，因为过了白化期，茶叶就转绿了，无法做成高品质的白茶。”青港白茶专业合作社的负责人葛小峰说。葛小峰是浙江安吉人，那里是全国闻名的安吉白茶的“老家”。
初来咸宁时，葛小峰是做竹加工的，后来发现茶叶市场大有可为，于是想到把家乡的白茶带到咸宁。他和几个合伙人一起成立了青港白茶专业合作社。合作社的基地是葛小峰开着车边走边看挑出来的，离县城十几分钟车程，远离尘嚣和污染，又在隽水源头，低丘缓坡，土质优良，非常适合种植安吉白茶。
2008年，葛小峰把从浙江安吉引进的白茶茶苗种在了崇阳青山镇楠林村的荒山上。3年后，荒山变绿野，安吉白茶在咸宁安了家。
“茶中贵族”名不虚传
都说安吉白茶是茶叶中的“贵族”，在市场上价格不低。葛小峰的隽水源白茶不算最贵的，也卖到了均价2000多元一斤。对于很多不了解白茶的消费者来说，这个价格还有点难以接受。不过葛小峰说，白茶的产量少，品质高，自然比别的茶叶要略贵一点。
“从2011年开始生产到现在，我们边尝试边改进。如今，茶树茁壮成长，茶叶品质越来越好，现在年产量上万斤，在市场上很受欢迎。”葛小峰边说边冲泡了一杯隽水源白茶请记者品尝。
记者看到，透明的玻璃杯中竖着根根鲜嫩的茶叶，如兰花一般，形状秀美。茶叶筋翠叶白，如雪如玉。尤其是与绿茶对比，更显其白。茶汤清亮透明，没有丝毫杂质，轻啜一口滋味鲜爽，没有普通绿茶的苦涩感，淡淡的有丝丝甜味，即便是孩子和女士也能欣然接受。
葛小峰向记者介绍道：“其实安吉白茶是绿茶的一种，是白化变异的绿茶。和普通绿茶相比，其营养价值更高，它的氨基酸含量是普通绿茶的2—5倍，茶叶中含有的营养物质能够保肝护胃，防辐射、抗癌、抗衰老，还能降血压、降血脂、降血糖。白茶中有锰、锌、硒等微量元素，能增强记忆力，保护神经细胞。”
和普通的绿茶不同，隽水源白茶的采摘期只有30来天，采摘时非常注重茶叶的品质，以一芽一叶为佳。其实，夏秋季节，茶园也可以采摘茶叶做成普通绿茶，但是为了培育茶树，保证来年的芽叶质量，茶园一年只采一季，其余的时间做有机化的日常管理。由于采摘期短，要求又高，所以每年产量有限。
较高的营养价值和较低的产量，决定了隽水源白茶的高品质与高价格。因此，称其为“茶中贵族”并不为过。
绿色饮品亟待推广
作为咸宁唯一一家生产白茶的茶企，青港白茶专业合作社受到了市县两级政府的重视，借着这样的契机，合作社也在大力推广隽水源白茶品牌，推广健康饮茶的消费观念。目前，在崇阳县，隽水源白茶已是众人皆知。
近两年，隽水源白茶积极参与各项展会活动，在北京茶博会上获得金奖，隽水源被评为咸宁市知名商标，青港白茶专业合作社也成为咸宁市龙头企业。
“现在隽水源白茶主要销往江浙一带，未来在本地市场的开发和品牌的推广上，还有很多路要走。”谈到隽水源白茶的发展，葛小峰表示，与家乡相比，咸宁的茶叶产业还有很大的发展空间，咸宁人的茶叶消费意识还有待引导。
他说：“在我的家乡安吉，茶可以说是日常生活的必需品，不管男女老幼、穷人富人都爱喝茶，每家每户平均一年消费茶叶十几斤。来咸宁后，我发现咸宁有着良好的茶叶资源，但是饮茶的人群比较单一，茶叶消费观念也有点落后。”葛小峰建议，由政府搭台，企业唱戏，进一步推广健康饮茶的消费理念，举办茶文化节，加大茶的宣传推广力度，把咸宁的茶叶消费市场培育起来。
在企业自身方面，他表示将逐步重视本土市场和品牌推广，对隽水源白茶进行QS和有机认证，力争成为湖北省著名商标和省级龙头企业。
葛小峰说：“茶为国饮，自古以来中国人日常都是饮茶。我希望，在当今社会，白茶这样健康绿色的饮品被更多的人喜爱和接受。”
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