台湾茶人安溪行 寻根铁观音
饮茶思源不忘本，两岸茶人一颗心，刘弘伟的三个感念，是一个台湾茶人最初的本心。带着满满的感念之情，从南岩村启程，我们又来到了另一个地方——西坪镇松岩村的茶禅寺，这里有铁观音发源的另一个传说，也更具有神幻色彩——观音托梦说。我们来听听导游小远的介绍：“也就是清雍正三年，松岩村松林头茶农魏荫，笃信观音菩萨，每日晨昏都要以清茶三杯敬奉。数十年如一日，其虔诚之心感动了大慈大悲的观世音菩萨。忽有一夜，观音菩萨赐梦，让他在蒙间见到一株葱郁温润的茶树。第二天清晨，魏荫遵循梦中指引，终于在打石坑石崖峭壁上找到一株异于他种的茶树。魏荫如获至宝，把它移植在家中的一口破铁鼎里,用心护育,亲自培土、莳草、浇水，采撷制作的茶叶,果然是上品。奇为观音所赐,又茶紧结沉实似铁，故名曰‘铁观音’。松岩村族姓魏，又因茶农魏荫培育制作，这一“铁观音”来源的说法，被称为“魏说”。
“魏说”的色彩因为有着观音托梦，给铁观音的由来披上了美丽的面纱。“魏荫种铁观音”在乾隆年代已经传播至整个安溪县，而安溪茶商在台湾以及东南亚的新加坡、马来西亚和泰国都开设茶庄经营“魏荫种铁观音”，使得铁观音名扬海内外。魏氏如今已经传至第九代，我们在茶禅寺遇到了魏荫的第九代传人——魏月德。
“要做好茶，是要用心的。茶叶要好，第一要用心，第二要用功，第三要劳动，要脚踏实地把茶园管好、茶叶做好，才有好茶喝。观音的造化，是让天下所有人喝了铁观音都健康长寿，让天下人喝得起铁观音，喝的到真正的铁观音，这才是为人类做一件好事。”魏月德身上散发着一种质朴而坚定的力量。他说，要把铁观音传播到全世界，这是他祖先留下的使命。也因为此，他在松岩村松林头修建了一座茶禅寺，立下宏愿，用毕生的精力去推广铁观音，做好的铁观音。
他的这番话感动了我们，也感动了在场的台湾茶协会理事长张连发博士，他说：“以茶为媒，可以让人跟人更亲，让大家有了共同的话题。茶是一种和平的饮料，茶文化，是最长远的文化、也是最能让大家合得来的。我们非常佩服陆羽，他写了《茶经》这样的经典。他一生研究茶，他是我们在台湾也非常敬仰的前辈。像拜拜祖先、歌仔戏、布袋戏等等习俗，都一样，都还在维持着。这就是文化，而这样的文化就要依靠茶来扎根。开门七件事，柴米油盐酱醋茶，摆在后面，其实它是最重要的。”
不论是“王说”还是“魏说”，都是铁观音茶；不论是台湾茶人，还是大陆茶人，都是中华茶人。铁观音的母树依旧在茶园，守在安溪故土，也远眺隔海的台湾，守护着这玉壶中的一片冰心。（宇轩）
（原标题：海峡之声“宇轩安溪行” 记台湾茶人寻根铁观音）
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