台湾茶人安溪行 寻根铁观音
安溪是乌龙名茶铁观音的故乡，这为两岸茶人及全世界所公认。但是安溪的面积很大，哪里才是铁观音的发源地呢？有着兰花香和观音韵的好茶，为何名字中还带着一个“铁”字呢？关于铁观音又有着什么样动人的传说？让我们和台湾茶人们一起，共赴铁观音故里安溪西坪，循着茶香去寻根问源。山路十八弯，车子一路颠簸，在青山绿水间行走，车窗外层层叠叠的茶园，让台湾茶人小玲感慨，好像回到了南投的茶园一样。“这里跟我们台湾差不多啦，这里很好，人好茶好空气好，茶香。”带着这样的好心情，我们来到了西坪镇南岩村。为什么会来到这里呢？因为这里是关于“铁观音由来”的两个传说之一“王说”的发源地。
导游小远为我们讲述了铁观音起源的第一个故事：“在安溪西坪尧阳南岩（今安溪县西坪镇南岩村）有位仕人叫王士让，王士让平生喜欢收集奇花异草，曾筑书房于南山之麓，名为“南轩”。一日，王士让见层石荒园间有株茶树异于它种，遂移植在南轩之圃，朝夕管理，精心培育，压枝繁殖。这株茶树枝叶茂盛，圆叶红心，采制成品后，乌润肥壮，气味超凡，泡饮之后，香馥味醇，沁人肺腑。乾隆六年（1741年），王士让奉召赴京，在拜谒礼部侍郎方苞时，以此茶馈赠。方苞品其味非凡，遂转献内廷。乾隆饮后甚喜，召见王士让垂问尧阳茶史。王士让如实禀告此茶发现始末。乾隆细察、掂量此茶，认为此茶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如观音，便赐名为铁观音。”
王氏现在已经传至第十三代。王氏后人为了纪念王士让和他发现的铁观音，便在南轩的旧址重新修建了“南轩”，并且在不远处的南阳石下，栽植了三棵铁观音母树。围绕着南阳石，树立起四面的石坊，供后人参拜纪念。
“一敬天地，二敬名胜，三敬神树——”三敬之后，在西坪镇长的主持下，台湾南投特等茶王的代表们，庄重地将手中的铁观音洒向大地，随后，手牵着手，围绕着南阳石和铁观音母树行走一圈，祈求心中梦圆。
面对这青山茶园，站立在铁观音母树之前，站在铁观音的祖地，台湾特等茶王协会理事长刘弘伟感慨良多，他说：“安溪先民张乃妙将安溪铁观音茶苗引进台湾种植，开创台湾木栅铁观音的辉煌，给一代又一代的台湾人民带来非常大的福祉。今天我们怀着一颗崇敬和感恩的心来到安溪铁观音的发源地。我们感念造物主的伟大，造就了铁观音这棵神奇的植物；我们感念安溪茶人的勤劳睿智，不断革新生产技艺、管理理念，推动铁观音不断高效地发展。我们感念安溪的先民的大胆开拓，把铁观音带出家门，让铁观音在台湾也能落地生根、开花结果、惠泽万民。”
页:
[1]