仙茗六安瓜片：中国很特别的绿茶
中国网6月20日讯 6月20日，2014年六安瓜片北京推介会暨老舍茶馆品鉴会启动仪式在前门老舍茶馆举行。本次活动由六安市人民政府主办，徽六茶业、六安市裕安区茶叶产业协会承办。出席品鉴会的有六安市副市长熊健、六安市政府副秘书长张正竹、六安市农委副主任杨精明等六安市相关领导以及茶业界专家、中国茶叶流通协会、北京茶叶经销商等相关领导和行业组织的主要负责人及各地重要媒体记者约300人。
安徽六安地处北纬31度，是我国最北的茶区，昼夜温差大，茶叶生长期长，光合作用充分，茶多酚、氨基酸等营养物质的含量高。六安瓜片属特种绿茶，采摘期仅限为谷雨前后的十余天，是世界上唯一无芽无梗的绿茶，完全由单片生叶制作而成。六安瓜片的加工工艺极为复杂，反复长达一周，尤其讲究烘焙火工的拿捏，老一分则苦，嫩一分则涩。在茶叶的外形塑造上，更是极尽雕琢之能事，以至冲泡出来如同翠绿的瓜子片，并以此得名。
六安茶，有着悠久的历史。唐称“泸州六安茶”，为名茶。明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶。清为朝廷贡茶。1971年，美国国务卿基辛格首次访华，中国政府赠送的“国礼”竟是“六安瓜片”；2007年，时任国家主席胡锦涛访问俄罗斯，赠送给总统普京的“国礼”仍然有“六安瓜片”。
六安瓜片主要产于皖大别山，其中又以六安市裕安区和金寨所产的最佳，而徽六茶业正是六安瓜片行业的翘楚，2010年被国家商务部授予中华老字号。徽六自创立以来，一直脚踏实地走好每一步。徽六的宗旨：一切从消费者的角度出发。经过无数次的转型、升级、创新、研究，促使茶叶品质不断提升，品牌也日益强大，得到社会各界的一致认可。
2007年3月26日至28日，胡锦涛主席访问俄罗斯期间，将充分体现中国茶文化“清、静、雅、和”的黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片和绿牡丹4种名茶，作为“国礼茶”赠送给俄罗斯领导人。
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