茶叶香 发表于 2014-6-20 19:01:56

普洱茶连连看之一百九十一:普洱茶"蜜香 "

 蜜香在普洱茶(生茶)中较为常见,很多茶区的茶在存放过程中能长期表现出蜜香,而且这种香气持久耐闻,又易于描述和理解,因此容易被记住,具有蜜香的普洱茶也有较好的品质,有时候喝一泡蜜香纯正的茶,可以一整天都在口中留有余韵。蜜香与花香的配合,构成了大部分普洱茶(生茶)在陈化初期的醒目特征。
  形成蜜香的主要香气成分是苯乙酸苯甲酯,该物质沸点较高,因此散逸缓慢,能较长时间存在。此外苯甲醇也具有微弱的蜜甜,对密香也有一定贡献。
普洱茶连连看之一百九十一:普洱茶
  长知识
  【辨别新茶】观其色,绿茶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润,汤色红橙泛亮;闻其香,新茶都有一股自然的茶叶清香气味,随着时间的延长,香气就会由浓变淡,由清香馥郁变得低闷混浊;三是品其味,在色味相差不大的情况下,冲泡品尝就能辨别优劣。新茶饮后茶味甘甜,香气扑鼻。
普洱茶连连看之一百九十一:普洱茶
  【“肉食者”的刮油利器——黑茶】与其他茶类相比,黑茶中茶多糖含量最高、活性最强。茶多糖是一种酸性糖蛋白,结合有大量的矿物质元素,具有降血糖、血脂,提高机体免疫力等功能。黑茶茶性温润,消脂肪、降血脂功效显著,平时吃得比较油腻的人可选择黑茶,如熟普、茯砖茶等。
普洱茶连连看之一百九十一:普洱茶
  【三茶】一茶:称苦茶,寓清苦之意,代表人生苦境。二茶:称甜茶,寓苦去甜来之意,代表人生甘境。三茶:称香茶,因呈甜、苦、辣等味,又称回味茶,代表人生淡境。三道茶寓寄着"一苦二甜三回味"的人生哲理。茶道,让心有道,茶道,使灵魂有道,心道,道中有道。
普洱茶连连看之一百九十一:普洱茶
  【茶叶选购】眼到:看茶叶是否饱满,条形是否紧凑,有无锋苗、白毫。手到:摸干湿,新茶刚刚炒制时间短,茶叶干燥,用手一捏就成粉末,茶梗也容易折断。鼻到:闻是否有清香,好茶叶香味纯正,沁人心脾。口到:品口感,好绿茶口感略带苦涩,饮后又感鲜甜,且回味越久越浓。
普洱茶连连看之一百九十一:普洱茶
  碎碎念
  品茶,是静养一种情绪,如果任性执着,如果敏感脆弱,如果烦躁郁闷,如果心神不宁,那么就在茶香中冷静吧,在茶香中沉思,找回自我;品茶是提升一种品质,在茶香中酝酿气质、修养及风度;品茶是灵感的培养,品茶又是唯美个性的升华,是心灵深处的沉淀,品尝来自灵魂的独语。
普洱茶连连看之一百九十一:普洱茶
  普洱茶有美减肥、美容、养胃等功效,被称为活的无机体。喝剩下的普洱茶汤,都是用倒在一个小的洗面盆里,双手捧一点儿悄悄地拍到脸上,多拍几回。或者把普洱茶汤涂到脸上、轻轻拍脸,或者加入蜂蜜茶汤调和.经常用普洱茶汤洗脸,护肤淡化黑色素。
普洱茶连连看之一百九十一:普洱茶
  品茶除了水、茶具、冲泡时间外,还有一点就是“心”。好茶、好水、好茶具,没有一颗细品的"心",所喝的不过是一杯开水罢了。所谓“一叶一菩提”,每一壶茶都是一个人生,每一壶茶都是一个轮回,每一壶茶都是一方世界。只有细细品味,触动到你的心底的“禅”,才能算是品茶人。
普洱茶连连看之一百九十一:普洱茶
  品茶是一份享受。一个人独坐浅尝,陈茶浓酌,亦可沉醉于心。有了一杯茶,就有了一份静。有了一份静,也就有了一种淡然,一种释怀......身心俱疲时,冲泡一杯自己喜爱的茶,一个人静静地品味着,品味着茶的香,品味着茶的醇,亦品味着人生的厚重。
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  轻松一刻
  不是好人?茶壶深爱着茶叶,表达爱意时却遭到拒绝,茶壶大吼:为什么?这一切都是为什么?茶叶胆怯地说:俺妈说了,成天灌水的都不是好人……
普洱茶连连看之一百九十一:普洱茶
  普洱晚课
  随意喝茶,只剩心情
  3月,在清迈与茶业复兴小伙伴杨静茜喝茶,喝到兴致,聊到兴致,便随口答应写一篇稿,久未提笔,不知从何写起,欠至今日不能再欠,便鼓起勇气,谈谈我个人的饮茶观。

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