夏季喝茶消暑“黑白”皆宜
随着天气逐渐炎热，不少市民开始为该喝什么茶而发愁。资深茶人建议大家可以试着喝些黑茶、白茶。黑茶可以去腻、保肝、养胃，白茶则具有降火、润肺、去燥的效果。近日，记者走访发现，在多家茶城均能买到黑茶、白茶。白茶以福鼎白茶居多，价格从每斤100元至近万元不等，部分名茶因具备“野生”的特质，虽价格不菲仍颇受青睐。黑茶售价则跨度更大，从50元一斤的普通砖茶到近万元的精品黑茶一应俱全，能满足不同人群的消费需求。
黑茶：消脂止渴提神醒脑
“湖南安化生长着神奇的黑茶，被称为‘丝绸之路上的神秘之茶’。”某黑茶公司经理吕洪艳介绍，安化黑茶被誉为“世界茶王”，被业界誉为“能喝的古董”，是“艺术品、珍藏品、纪念品”。目前，市场上的黑茶主要分为花卷茶、砖茶、三尖茶三个系列。记者在该公司经销店内可以看到，花卷茶品包括千两茶、五百两茶、百两茶和十两茶等，是由传统人工踩制的紧压茶类；砖茶类包括黑砖茶、花砖茶、茯砖茶三种；三尖茶包括天尖茶、贡类茶、生尖茶等。
据天津市茶业协会副会长刘永凤介绍，黑茶的一大魅力是其独有的一种益生菌——“金花”。长期饮用黑茶，具有解腻消脂、止渴生津、提神醒脑、促进消化等效果。
白茶：降火消炎康体养颜
福双茗茶总经理余深锴介绍，福鼎白茶特别之处在于它满披白毫的外形以及“醇、香、亮”等品质特征，保健、消暑功效是它的一大卖点。据了解，业内有“白茶，一年为茶，三年为药，七年为宝”的说法，凡是3年及以上的老白茶几乎不愁卖。“现在基本不愁老白茶卖不出去，愁的是从哪儿再多找一些货源。”余深锴坦言，他看中的正是白茶的“健康”商机。
“和其他茶类不一样，白茶只需轻微发酵，不炒不揉，香味清淡，保健作用是其最大卖点。”刘永凤告诉记者，福鼎白茶由于加工工艺自然，最大限度保留了茶叶中的营养成分。资料显示，福鼎白茶是中国特有的茶类，具有地域唯一、工艺天然、功效独特三大特征，并以降火消炎、康体养颜等显著保健作用而久负盛名。
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