茶叶香 发表于 2014-6-3 15:26:47

初尝安溪铁观音 记者迷上清润“兰花观”

   初尝安溪铁观音
         2014年4月,我初次来泉州,参加一个地方性网站研讨会。机缘巧合,与泉州安溪当地一位新媒体朋友分在同间房。早年喝茶,或是西湖龙井,或是洞庭碧螺春,或是普洱。清早起床,随手泡上一壶龙井,吆喝洗漱中的室友过来喝茶。回想那一刻,就如当年写诗言必称北岛舒婷,仿佛一杵真正懂茶人。
      这位朋友姓李,他说自己喝惯了多年铁观音,其他茶喝不来。说罢,从包里弄出一罐铁皮盒子装的茶叶,说是自己岳父家种铁观音,让我试试。
      第一泡浓香型铁观音,他让我闻茶壶盖上余香。果然是有一缕幽兰芬芳,十分好闻。乍一反应,香气中有股焦糖和爆米花炸开的味道。茶水色泽金黄,滋味厚重,我直呼口味太重。李先生笑笑不予置评,倒掉茶叶,又从铁皮盒子里掏出一泡茶叶,让我再感受一下。再闻茶壶盖上余香,香气馥郁,花香明显,还没入口都能感觉舌尖生出丝丝清甜。茶水色泽清澈,口感清淡,果然舌尖略带微甜,像苹果园的夕阳,夕辉渐远,浮香而别;但然其香仍绕舌三匝而徐徐不绝。
      而后,醍醐灌顶,似乎就要马上改口,嗜上此茶。

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