茶叶保健功效多 可调节生理
茶叶，是著名的世界三大饮料之一，被称为“东方饮料的皇帝”。茶叶的功效与作用非常多，经分析，茶叶中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、酶、维生素A原、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P以及无机盐、微量元素等400多种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。我们知道，如今的疾病，多数属于“生活方式病”，尤其由于不良的生活习惯和饮食习惯，使人体“酸化”。而变得“酸化”的身体容易得病，包括痛风、各种感染和肿瘤。为此，外国人多用“少食鱼肉，多食蔬菜水果”，甚至饮用碱性饮料，如“苏打水”来加以纠正。用苏打水，中国人不接受，只有以“多食蔬菜水果”的方法，来纠正酸性身体，而最有特色的是，就是用茶来碱化身体。这个道理鲜为人知。
茶是中国人常用的饮料之一，喝茶比喝饮料好，但要喝好茶，必须了解茶的种类和喝茶的方法。一般的茶分为三种，绿茶（未经发酵，性质较凉）、色种茶（半发酵，中性）、红茶（全发酵，性质较温），但这三种茶都含有丰富的茶碱和单宁，都可以碱化身体。因此，喝茶还要根据身体的“体质”来选择适当的品种。
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