福鼎市举办福鼎白茶制作技艺传承传习培训班
西湖龙井资讯平台5月19日讯：5月9日，福鼎市茶业协会、文体新局在点头镇柏柳村白茶古作坊举办国家级非物质文化遗产福鼎白茶制作技艺传承传习第三期培训班。培训班采取了理论学习与实践操作相结合，使学员真正认识和掌握福鼎白茶古老传统制作方法。培训内容包括《福鼎白茶传统制作技艺的表现形态》、《福鼎白茶制作技艺传承与创新关系的探讨》、《福鼎白茶制作品质与标准》，项目代表性传承人梅相靖进行了白茶制作技艺的讲解及演示，包括白茶制作的自然晾青、萎凋、渥堆、炭火烘焙等各个环节，随后学员进行练习。 据了解，福鼎白茶制作技艺传承传习第三期培训班由福鼎市茶业协会、市文体新局主办，福建省柏柳茶业有限公司承办，点头镇柏柳村委会协办。培训对象为市茶协拟聘请的福鼎白茶质量标准专家组成员、部分茶叶企业负责人及质量标准审评人员。通过开展培训和学习，全面落实“保护为主，抢救第一，合理利用、传承发展”的要求，积极推进国家级非物质文化遗产保护名录项目福鼎白茶制作技艺的传承保护工作，进一步促进传承人明确职责和义务，发挥非物质文化遗产传承人的积极性和创造性，为白茶非遗培养后继人才。 福鼎白茶手工制作技艺申报“非遗”工作从2009年开始，历时3年，于2011年5月获批国家级非物质文化遗产。梅相靖先生则是清末民初著名福鼎茶商梅筱溪的嫡传孙子.在他家里，还保留着梅筱溪在1947年手书自传体日记《筱溪陈情书》，以及庄晚芳先生送给他的60大寿牌匾。承办单位福建省柏柳茶业则一直保留并维护柏柳白茶古作坊。 记者还了解到，主办方准备继续举办第四期培训班，使更多的茶区茶农能得到国家级非物质文化遗产福鼎白茶手工制作技艺的传承。这也是福鼎市文体新局对福鼎文化发展做出的贡献，是抢救、传承国家级非物质遗产的具体措施。
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