本地市场该卖正宗的福州茉莉花茶
上个月底，福州茉莉花与茶文化系统获评全球重要农业文化遗产，这一振奋人心的消息一传出，涉足福州茉莉花茶产业的人们纷纷奔走相告，各家媒体跟进采访，“全球认可了福州茉莉花茶“，”世界上最好的茉莉花茶在福州”……然而，随后记者走访市场却发现，在茶叶市场上，有个别商家正在出售一斤十来元的茉莉花茶，生产福州的茉莉花茶再怎么节约成本也不可能卖到如此低廉的价格，后来商家才透露，针对一些老年消费群体，这是他们特地从外地进回来的茉莉花茶。原来如此，之前只知道福州茉莉花茶名气大，北方人最爱喝花茶，市场蛋糕如此巨大，于是很多人将茉莉花茶拉到北方卖，为了打开销路，卖个好价钱，统统打着福州茉莉花茶的旗号。可在福州茉莉花与茶文化系统申遗成功的今天，这种鱼目混珠的事情还在福州发生，让人嗟叹不已。业内人都知道福州有闽江得天独厚的生态条件，茉莉花种在沙洲上，白天有足够的日照，晚上又有合适的气温，独特的地域性和自然条件促成其品质是最佳的，用此花窨制作的茉莉花茶才是最好的。上世纪八九十年代，在福州，本地产的茉莉花茶曾经风靡大街小巷，但是，随着后来茉莉花茶制作工艺缺乏创新、文化资源挖掘不深、品牌宣传力度不足，加上一些不法茶商为牟取暴利，将外地质量差的茉莉花茶标榜为福州茉莉花茶来出售，凡此种种使福州茉莉花茶的品质美誉度和品牌效应渐渐缺失，福州茉莉花茶在人们的观念中也被逐渐谬传为是低档次的劣质茶。这时候，铁观音、岩茶等“外来和尚”介入福州市场，从制作工艺上去剖析，加大宣传力度，从历史典故、文化背景上去深挖，举办各种茶活动博人眼球……而与之形成对比的则是福州茉莉花茶产业在本地市场日渐式微，在与各种茶类的正面交锋中，价格始终上不去，不幸沦为“性价比最高的茶”。此次能申遗成功也正说明了该产业的濒危性，而本地市场上的一些茶商却为了蝇头小利，混淆视听，前车之鉴历历在目，由盛到衰令人叹息，现在在政府与本地茶人齐心努力下，福州茉莉花茶产业正准备迈开大步，信心满满地朝着好的方向发展。拥有近千年历史的福州茉莉花茶，是传统文化的精髓，已经作为一种文化瑰宝载入史册，应该薪火相传，记者在此呼吁生活在福州的茶商们，将市场规范起来，共同做好“福州茉莉花茶”这一品牌，尊重历史、尊重大家的付出，“且卖且珍惜”吧！
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