茶叶论坛 › 普洱茶(黑茶)论坛 › 普洱好茶的标准之一

仵作 发表于 2011-9-20 17:00:47

普洱好茶的标准之一

普洱生茶的制作标准
关于制作：普洱生茶制作的重点为原料、基础工艺、紧压程度。这三项都跟醇化后的品质有着直接的关系。
原料是茶的最基础核心，自然的原料有四要：要苦涩味少、要苦涩比均衡、要深、要润；基础工艺是越陈越香的关键，几乎一切工艺导致的香气都会在醇化后劣化，因此新茶的制作要用“减法”，尽可能的减去一切人工干扰的痕迹。工艺香越不明显，品种香地域香的自然特征就越明显；紧压程度是决定越陈越香的速度和类型的关键，松紧适度才能保证越陈越香的速度和纯度；成品的仓储环境是普洱茶后期变化的关键因素。

犯不着凶 发表于 2011-9-20 20:05:55

文笔流畅，修辞得体，深得魏晋诸朝遗风，更将唐风宋骨发扬得入木三分，能在有生之年看见楼主的这个帖子。实在是我三生之幸啊。

kjbpqjw 发表于 2011-9-21 14:14:17

…没我说话的余地…飘走

yangyun 发表于 2011-9-22 12:28:19

知道了 不错~~~

tom8hu 发表于 2011-9-23 09:41:37

风物长宜放眼量

nala 发表于 2011-9-23 09:41:37

在她兜里放些零钱，在她不常用的兜里放张一百。

李盛建国国红 发表于 2011-9-24 14:33:00

先顶后看

su355900117 发表于 2011-9-24 14:33:00

支持一下

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