"清明早"红茶研制成功 填补瑞安红茶生产空白
西湖龙井资讯平台4月27日讯：近日，瑞安市洪地早茶开发有限公司以“清明早”早茶采摘后重新萌发的单芽芽顶为原料，成功研制出“清明早”红茶，并投入批量生产。经有关专家鉴定，“清明早”红茶条索紧秀、汤色红艳、滋味醇厚，具备上等茶的特色，填补了瑞安市红茶生产的空白。目前瑞安市茶叶加工品种单一，都是扁茶，采摘、加工时间短，农户生产成本大，降低了茶叶生产效益；单一品种也不利于调节初制生产和提高初制厂房设备的利用率。“清明早”红茶是利用早茶采摘后重新萌发的单芽芽顶为原料制作而成，茶园采摘加工时间可以延长到7至8月，将单一春季生产名茶变为春夏两季生产，大大提高了茶园产值和加工设备利用率。
瑞安市现有早茶面积1万多亩，长期以来却只采摘一个春季早茶，春秋茶几乎全部白白丢弃。“清明早”红茶的研制成功，将使清明早茶的资源得到充分的利用，清明早春秋茶将“变废为宝”，每亩大约可增收上千元。
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