吴裕泰头茬明前西湖龙井上市
尽管去年夏季遭遇了持续严重的高温干旱，但今春多雪多雨，加上近期杭州气候温暖水分充足阳光充沛，比较适宜茶树的生长，今年的龙井茶品质依然保持了稳定的水准，而且售价不变，依然为8200元/斤。核心区域，品质卓绝
3月23日，吴裕泰首批西湖龙井抵京，售价8200元/斤，与去年价格持平。吴裕泰头茬西湖龙井产自西湖龙井一级保护区核心区域—龙井村，这里地势北高南低，茶区上空常年凝聚着一片云雾，雨量充沛，土壤肥沃，具备茶树生长的极佳条件。当年乾隆皇帝六次下江南，四次来到西湖龙井茶区观看茶叶采制，品茶赋诗，并将“老龙井”旁的十八棵茶树封为“御茶”。龙井茶的炒制，每斤都需要使用数万个清明节前的茶叶嫩芽，通过传统手工方法精心炒制而成。
目前西湖龙井早熟品种“龙井43号”已逐渐进入大面积开采期，老茶树、晚熟品种“龙井群体种”也开始少量开采。龙井43和群体种都是身价不菲的正宗西湖龙井茶，属于“嫡亲”品种。据陆羽《茶经》记载早在唐代时，西湖一带就开始种植龙井群体种，这样算来，老龙井至少已有1000多年的历史，这一品种发芽晚，茶叶形状大小不均匀，品质好；而龙井43号是几年前专家从龙井群体种中培育出来的一个新品种，比老龙井早发芽十几天，其特点在于茶叶形状匀整，芽叶外形大小一致。
西湖龙井小贴士：
同是龙井，各个地区的名称不尽相同，各具特色，消费者可根据自己的情况和口味偏好进行选择。
西湖景区的为西湖龙井，诸暨至金华一带为钱塘龙井，萧山、绍兴、新昌等地为越州龙井。
西湖龙井品质特征：
扁平、光滑，糙米色，有“色翠、香郁、味醇，形美”四绝；越州龙井以新昌大佛龙井为代表，颜色偏绿，条索扁平挺直，茶汤绿清明亮，有粟香味和豆香味。
页:
[1]