两个跳出、十六字方针 加速安溪铁观音茶产业转型
西湖龙井资讯平台3月27日讯：日前，安溪县召开茶业工作会议，分析当前茶业发展形势，部署年度茶业工作.会议明确，按照“跳出茶叶做大茶产业、跳出安溪铁观音做大中国茶都”的“两个跳出”战略思维，坚持“放眼国际、兼纳百茶、固本培源、抢占高端”的“十六字方针”，突出抓质量、抓规模、抓市场、抓业态，加速安溪茶产业转型跃升。2014年，安溪县委、县政府提出，深入实施现代茶业提升计划，在基础管理、生产模式、市场营销等各个链条上，规划强茶之路，向着建设现代茶业强县、打造中国茶都、培育国际品牌迈出更为坚实的步伐。
关键词一 基础管理：守住“舌尖上的安全”
事件1 实施生态修复
良好的生态，不仅是保证茶叶品质的需要，也是民众幸福生活的需求。今年，安溪县将深入实施茶园基础管理“五项工作”，全年建设高标准示范茶园5000亩，做到每个乡镇、茶叶主产村都有示范片。同时，完成6000亩茶山、茶园的阔叶树补植、套种任务。
县域大生态的修复上，实行高速两侧的林相、茶园绿化专项考核。其中，莆永高速公路两侧一重山的绿色通道建设，涉及7个乡镇、58公里、13600亩（茶园13100亩、林分500亩）；茶园林带计划营造22公里，折合面积330亩；公路两侧稀疏林分提升500亩……
事件2 推广全程可视监控
尚卿乡誉丰国心，实现基地、茶园、厂房光纤网络全覆盖，构建从茶树种植、到管理、到精制的实时监测可视系统，通过360度探头拍摄，一一在官网视频公布，给会议当天的参观者留下深刻的印象。
今年安溪县将构建更先进、更严格、更缜密的质量安全追察体系，守住茶客“舌尖上的安全”。对企业，要帮助30家建设完善质量安全可追溯体系，重新核准公布60家“安溪铁观音地理标志”使用企业，每年至少抽检4次以上；对合作社，要推广举源“有身份证茶”追溯系统建设经验，倡导“一社一标”和“一社一牌”，探索推广使用《产地证》，把“合作社规范化建设三年活动”引向深入；对龙涓南棋、感德槐植等产茶村，将学习推广龙涓经验，培育、发展村级农技服务队，同时学习借鉴老班章（村）普洱茶生产经营管理模式，探索“村级自治模式”；对茶农，要全面推行农资购买卡，使用率要达到100%……
“全年毛茶在制品抽检合格率必须达到99%以上、茶叶企业产品抽检合格率达到98%以上、外来茶农残超标案件查处到位率达到100%”等，是全县茶叶质量安全的指标要求。
关键词二 组织模式：重塑产业“加减法”
事件1 启动“茶园流转百企万亩五年行动”
去年，虎邱镇十几家企业回来流转茶园建设基地，德峰、兴溪等企业也大量流转茶园，不仅改变千家万户单打独斗的局面，而且创造良好经济效益，有效促进当地农民增收。
“茶叶种植规模只减不增，鼓励发展花木等特色种植，省市县可配套补贴一半的投入。”今年，县政府拟出台推进农业现代化文件，以年退茶5000亩为目标，引导结合设施农业，把低海拔、低效益和高坡度的茶园退出来，退茶还林、还果、还蔬、还药，减少低质量的粗制滥造，腾出生态容量，突破“为茶是农”单一格局。同时，落实省级农民创业园优惠政策，启动实施“茶园流转百企万亩五年行动”，大力推广“龙头企业+合作社+农户”模式，鼓励茶园承包经营权以出租、转包、互换、转让、入股等方式进行集中流转，引导发展家庭茶场，规范提升专业合作社，提升组织形式，构建新型茶业经营体系。
事件2 茶企“航母编队”集结出发
茶产业跨越发展同样需要大企业支撑，县委、县政府鼓励茶企加快上市步伐，引导中小茶企到场外市场挂牌交易，拟通过资本运作，扶强扶大一批企业，争取3-5年内，培育3-5家上市企业（大自然、三和、八马）、1-2家纳税超亿元企业、10几家纳税超千万企业，以茶企“航母编队”集结出发，来引领产业发展。
涉茶业态要丰富，产业生态需完善。今后，安溪县将以福建省安溪农民创业园、福建泉州国家农业科技园区建设为载体，从关联行业、商贸流通、人才支撑、三产服务、配套政策等各个层面，依托茶学院加大茶教育、茶培训、茶科研力度，加快推进华祥苑、中闽魏氏等茶企总部和高鼎铁观音、誉丰国心等茶叶庄园建设，扎实推进茶机械、茶包装、茶配套、茶文化旅游等今年度县级重点涉茶项目，培育发展“大茶业”，加快价值创新。
关键词三 市场营销：坚持“两条腿”走路
事件1 大众产品媲美高端定制
八项规定一出台，加快战略定位乃至产品结构调整很重要。据统计，八马主打价位200、300元的“小浓香”，创下1月份与“赛珍珠”比肩的销售额700多万元，安溪铁观音集团推出504克180元产品广受市场欢迎……众茶企纷纷开发大众产品，供不应求。
安溪县委、县政府鼓励创新产品，百茶同香。以深度加工综合利用来丰富产品线；按照“少量、多品种、零售化及时尚化”，打造方便、快捷化消费的年轻一代电子商务需求产品；再如，世界峰茶业延展花草茶、养生茶、果味花果茶、水果茶等新资源产品；还有，安溪铁观音集团抓紧制定陈香型国家标准，挖掘铁观音陈茶价值，形成安溪铁观音老茶江湖，在陈茶市场分一杯羹……
事件2 电子商务助力传统市场
中闽弘泰，去年营业额5000万元、纳税300万元。榜样示范，“淘宝”、“微信”、“微博”等电子商务、网络营销，已成为主流业态和商业模式。据统计，去年整个泉州电商销售额达1000亿元，增长60%，而安溪县电商销售额15亿元，收获25%增长量。
电商发展潜力、空间巨大。安溪县政府专门出台鼓励电商入驻金融行政中心的优惠政策：租金5元/平方米，比租房子便宜；纳税超5万元，第一年地方级全部返还，以后两年增量地方级部分也全部返还；每年支持200人上淘宝大学，一人补助2000元。现在已有27家电商企业入驻。
此外，还将全面落实《加快电子商务发展实施意见》，加快规划建设茶业电商产业园，扶持规范茶业电商发展，推动电商与传统流通方式融合发展。当前，县电商办牵头，茶业总公司、电商协会密切配合，正落实电商协会每斤最低售价不低于80元的公约，着手解决恶性杀价和诚信缺失两大问题，坚决杜绝假冒伪劣，规范包装标识。
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