南京雨花茶今年首贴“护身符”
金陵晚报讯 爱茶人盼望的首批南京雨花茶昨天开采啦！再过3至4天就将集中上市。因为天气原因，相比往年，今年南京的雨花茶开采时间向后推迟了一周左右，昨天上午，在中山园林建设（集团）有限公司茶厂位于溧水的茶叶基地，记者看到，100多位农妇们在茶园里忙着采摘“一芽一叶”的芽孢。业内人士表示，今年雨花茶的价格将与去年持平，但过去的虚高价格将“走投无路”，并出现下降。南京茶叶协会会长陈盛峰说，今年他们厂的雨花茶，每斤价格在2800元左右，与去年价格差不多。多家茶叶厂商都表示，等过了清明节，雨花茶价格还会走低。
雨花茶是南京本地产茶叶的代表，2004年获得国家地理标志产品保护，但仍受到假冒产品影响。据统计，南京年销售100亿元的茶叶中，真正本地茶叶只有20个亿。陈盛峰表示，“今年南京雨花茶将启用‘地理标志证明商标’，会贴在茶叶外包装上的显著位置上。”
另外，专家介绍说，识别南京雨花茶是不是正宗有一个简单的方法，“南京本地雨花茶叶上的白色茸毛比较少，外地的则较多，并且南京本地雨花茶的茸毛紧紧贴在茶叶片上，像‘土狗’那种贴身毛，而非宠物狗那种蓬松毛。”
年初的时候启动了南京雨花茶申报国家级“非遗”的工作。陈盛峰告诉记者，现在能够手工炒制茶叶的技术工人仅有20人左右，而真正能够做到完美炒茶的技术工人还不到10人。受此影响，目前市面上出售的雨花茶99%都是机器炒制，仅有两三家茶厂还有手工制茶的能力。他表示，申报国家级“非遗”的结果最早5月份就能知晓。（于飞）
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