科学·普洱茶不会致癌（4）
中国普洱茶网讯：生活中导致癌的诱因很多，有物理、化学、生物、遗传、饮食、生活方式等多种因素，可以说我们每个人每天都可能受到致癌物的作用，诸如电视辐射、电脑辐射、手机辐射，油炸食品，主动和被动吸烟等，如果说只要有致癌物的刺激人就会患癌症的话，那么，只有不用电脑、手机，也不吃油炸食品，不抽烟等等的人才不会患癌症。但是我们发现，一方面人们离开这些生活将无法正常进行，另一方面，我们发现现代人接触的致癌刺激越来越多，但是人的平均寿命却在递增，患癌的人毕竟是少数，尤其是喝茶（普洱茶）是最快得癌症的说法，从人类发现茶、利用茶至今尚未见报道。所以，对于一些致癌物应正确看待。既然致癌物的刺激无法逃避，健康而正确的生活方式才是唯一的选择。我们发现，喝茶的人一般都比较长寿，茶可修身养性，更重要的是茶中含有对身体健康有益的物质，并且诸多科学试验都已证明其功效和作用。美国营养学会上登载了一篇关于绿茶与人们心理压力关系研究的社会学文章（AtsushiHozawa，2009），研究对42093个大于40岁的日本人的6项心理压力指标进行问卷调查，并对横断面数据进行分析，结果发现，喝绿茶与压力的调节呈正相关，喝绿茶可能有调节情绪，缓解压力的作用。
研究表明，影响人体健康的各因素中，生活方式的比例高达60%，培养良好的生活方式是拥有健康的基础。饮茶作为中国一种传统的生活方式，能够陶冶人的情操，愉悦人的精神，在维护人体健康中发挥着重要的作用。普洱茶汤色红浓、陈香独特、滋味醇和，饮后使人心旷神怡。其汤色典雅而素丽不乏清新浪漫，耐人寻味；独特的陈香又会让人的思绪飘向逝去久远的光阴。在细细品味的同时，不知不觉就放慢了生活的脚步，远离了尘世的烦恼，精神上进行了一次短暂的旅行，思想上得到了放松。静心凝神品味普洱茶深厚的文化底蕴，似有与古同乐，飞越蓬莱之感。正是品饮普洱茶的这种愉悦精神作用与其内含成分发挥的营养保健作用交织在一起，让普洱茶散发出迷人的魅力，经久不衰。
综上所述，普洱茶之所以具有良好的养生作用，其本质是因为：普洱茶含有丰富的保健物质；普洱茶养生是功能性物质的大分子小分子化；普洱茶养生物质构成的和谐及多样性，其具体表现为：普洱茶养生物质多样，含量比和谐，普洱茶的色、香、味、形多样且和谐，养生的普洱茶具有“顺、活、洁、亮”的特征；品饮普洱茶有利于改善机体的免疫系统，维护人体体内有益微生物健康生存环境；普洱茶品饮的平和性，体现在优质的普洱茶具有色亮、香醇、味厚、形朴、天然、安全、健康的独特特性，品饮中对胃温润、无刺激，饮用频率高，品饮普洱茶时的放松和心态的平和。正是有了这些物质基础，造就了普洱茶独特的养生保健功能，饮之使人身心健康。
来源：普洱杂志
作者：周红杰
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