普洱茶膏守望者的“为”与“不为”
中国普洱茶网讯:在茶行业,普洱茶膏这个词古老而又年轻。古老是因为它的历史,始于唐,成于宋,兴于清,凝聚了无数中国茶人智慧。年轻是因为它的“复活”,从2004年周海婴将鲁迅先生保存的普洱茶膏拿出来拍卖,到如今一个个制膏企业的诞生,一种种茶膏产品的推出,普洱茶膏再一次出现在人们的视野中也才不超过十年。虽然普洱茶膏“复活”时间不长,但是茶膏企业之间的战争早已如火如荼。浮躁时代,普洱茶膏的无奈
回想一下,改革开放距今已经过了三十五个年头。
短短几十年,中国用一种不可思议的速度走完了西方国家几百年走过的历程。这种速度让中国变成了一个经济繁荣,有着活跃市场的强大经济体,也成为了当今中国市场经济的大背景下,社会日渐浮躁的时代根源。
短短几十年,这个焕然一新的国家中,各种企业如同雨后春笋一般,在这有限的土地上焕发出勃勃生机,却也埋下了无数企业恶性竞争不断的隐患。这样的隐患,同样存在于众多普洱茶膏企业之间。
重营销,轻产品,以大力度的宣传追求销售业绩的短期攀升;低成本,拼价格,从选料到工艺都极为粗糙,所制出的茶膏品质低劣;搞投机,玩“山寨”,严重扰乱消费者的认知以及对产品的信心……这些浮躁的现象,在这个行业并不鲜见,有些甚至威胁到了消费者的利益,大大降低了普洱茶膏的信誉。对这个刚刚萌芽,且正在成长的品类来说,需要一个良性的生长空间,更需要业内企业的共同努力。
“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”,很无奈,普洱茶膏“重生”在一个浮躁的时代。
坚守信仰,茶膏行业的未来
每个人都有过梦想,梦想会幼稚到不可思议,会可笑到不切实际,也会随着时光的飞逝被我们遗忘在心底,却不是每个人都有自己的信仰。信仰是欲望,是决心,更是奇迹,人需要梦想,更需要信仰!普洱茶膏又何尝不是呢?
我们有的是制造普洱茶膏的人,却没有多少懂得普洱茶膏的企业。普洱茶膏贵在历史,重在传承,传承的不仅是工艺,更是无数中国茶人致力于发扬中国茶文化的决心。现在多的是名为“普洱茶膏”的产品,却又有多少企业有精力去投资普洱茶膏的产品研发,技术创新。普洱茶膏精在品质,“活”在信仰,复兴普洱茶膏的信仰。只有坚守这样信仰的人,才能让普洱茶膏再次出现在人们的视线中,只有坚守这样信仰的企业,才能创造普洱茶膏灿烂辉煌的未来。
有这么一群人,他们用无比的热情与坚持,知识与努力,在一次次对云南普洱茶的检测和实验之后,历时两年终于成功破译了清朝宫廷普洱茶膏的秘密,以独创的“低温萃取、低温干燥”等茶膏制作工艺,开创了现代普洱茶膏行业。他们成为中国第一家获得茶膏QS(生产许可证)认证的企业,研发的普洱茶母被云南省博物馆永久收藏,复原了宋代三十八款名茶之一“玉蝉膏”,用现代科技手段成功再现白茶茶膏。2005年,他们成立了中国第一家专门从事普洱茶膏研究和生产的企业——蒙顿茶制品(昆明)有限公司,距今已经过去了八年。这八年,是开拓的八年,是坚守的八年,是沉淀的八年,更是他们有所成就的八年,“茶中精华,蒙顿大成”这是唯有他们才能也才敢喊出的口号。
“为”与“不为”,制膏企业的标准
孔子曾说过:“君子有所为,有所不为。”这是古代圣人留给后人的警世之言。而面对众多跟风而上的制膏企业,是否应该对它们有所要求和规范,以求普洱茶膏行业的良性发展呢?
企业要有所“为”,所“为”在创新。纵观古今,只有不断创新的民族,才会站在历史的高峰,踏步向前,纵观世界,只有不断创新的国家,才能站在时代的前沿,免于淘汰,所以众多的制膏企业只有不断突破进取,努力创新,才能保持生命力,增强其核心竞争力。
企业的创新,不仅仅是技术的革新,还要保证其产品的推陈出新。2006年,蒙顿研制出了一款名为“玉龙胜雪”的茶膏,其表面覆有重度白霜,为茶膏长时间陈化后所致。这种白霜,是茶叶自身儿茶素与咖啡碱的络合物质,有极高的营养与品饮价值。2007年,中国第一款“上投茶”问世,蒙顿将其命名为“红运当头”,寓意“天赐福运”。其后,蒙顿又陆续推出了“易武春晓”、“普洱黑金”以及“班章贺岁”等一系列茶膏产品,其产品品种与品质提升的速度令人惊叹。
企业要有所“为”,所“为”在原则。对于普洱茶膏这个新兴的行业,为了制膏企业的长远发展,必须将顾客的利益放于首位。在保证其产品质量和安全的同时,也要注重顾客的消费体验。如若为了自身利益不择手段,只会加速灭亡。
企业要有所“为”,所“为”在文化。一个有丰富文化素养的人,会被人们所喜爱和尊敬,一个有优秀精神文化的企业,会被人们认同和拥戴。个人文化素养的提升是不易的,企业的精神文化塑造更是漫长的,这是一种无形资产,需要企业和员工长时间共同努力。
以蒙顿为例,这个为理想而诞生,为信仰而奋斗的公司,已经专注于普洱茶膏制作和研发八年,八年风雨打造了他们不畏艰难,坚守诚信,懂得感恩的团队精神,凝聚了他们精于传统,勇于创新的企业文化。
企业要有所“不为”,不为追求业绩而忽略产品研发,而应该积极创新,努力增加产品多样性;企业要有所“不为”,不为降低成本而降低原料标准,而应该注重发展,加强自身品牌价值打造;企业要有所“不为”,不为获得利益而忘记行业责任,不做任何有损茶膏行业良性发展与竞争的行为,时刻不忘传承继而弘扬古老而又博大精深的普洱茶膏文化。
普洱茶膏,这个承载着中国独有的养生文化,传承千年的艺术珍品,深深根植于博大精深的中华茶文化之中,不可分割。这朵中国古老而庞大的茶产业中的奇葩,它兴盛过,衰落过,作为“贡品”皇室御用过,也成为传说消失过。这种与茶叶密切相关,纵使青出于蓝也仍低调不显的茶制品,注定会踏上其伟大的复兴之路。这条路,蒙顿会伴它一起走过
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