从西湖会转型为开心茶馆说起
2月17日讯：昨天，本报发表评论文章《西湖会转型，真转还是假转》。之所以问真转还是假转，是因为西湖会转型之后，有报道说，杭州西湖会所转型是换汤不换药，有市民想去消费结果被劝退。本报记者调查后得知，这是误会，转型为开心茶馆后，春节期间来这品茗的民众爆满，人手不够，有时只能建议去别家茶馆。 误会稍经时间检验就能消除，对于误会的一个领会是：西湖会的转型，让更多的市民有了一个与西湖约会的合适地点。以前普通市民不得其门而入的西湖会，而今开门迎客，宾客爆棚，这一转身形潇洒，姿态漂亮。汤和药都换了，只不过小火慢炖变成了大火急炒，这火候要掌握起来还有点仓促、还需要时间。从春节这几日来的爆满情况来看，这样的转型是受民众欢迎的。昔日的西湖会，高端大气上档次，神秘奢华有内涵，会员制、高消费的隐性门槛，将大多数民众拒之在外。这样的会所，在西湖边各占一方，诸侯割据，会所里吹出的是歪风，是富贵之风，形同将坐在湖边观赏西湖的权利据为己有。现在改名叫开心茶馆，只要付18元一杯的茶钱，就能坐拥西湖湖景，这样的幸福感是具体而实在的。
西湖会的转型不是经营不下去了，而是政治风气转了型。所以看待它的转型成败遵循的不是商业逻辑，而是社会评价如何。从经营角度上讲，做高端客户精品菜肴肯定利润率更高，亲民茶馆平民菜肴只能赚点辛苦钱。但是，这一转，让出了一个完整的西湖，不仅仅是还湖于民，也将在西湖边休闲、喝茶的权利完整地交还到了市民手里。而在市民眼里，这样做的结果，也绝不仅仅是让西湖变得更有魅力那么简单，坐在曾经的西湖会里喝着龙井茶，肯定也能咂摸出一些新的滋味来吧？
高档私人会所在西湖边盘踞也不是一天两天了，别说一些会所成了公款消费、种种不正之风的渊薮，单是将公共空间、公共景观占为私有，就与西湖美景、与杭州的城市气质不相合。如今说关就关，说转就转，上个月还是过而难入的神秘禁地，这个月已经可以坐在里面跟家人聊天喝茶了，平民之风代替了贵族之风，这样的茶喝起来肯定舒心。
晴西湖，雨西湖，雾西湖，雨西湖，孰美？一个不设防的西湖最美。(标题经“西湖龙井资讯平台”修改，原题《从西湖会的走转改说起》。)
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