《茶之原乡——铁观音风土考察》新书首发
【尚茶频道11月5日讯】 “中国休闲文明系列沙龙之‘安溪铁观音 茶聚正能量’主题活动”举办之际，一部关于安溪铁观音原产地风土志的著作——《茶之原乡——铁观音风土考察》，同时在全国各大书店发行。该书是一部表现安溪铁观音原产地历史人文的著作，作者回溯三百年时光，与历史对话，从安溪“不可复制”的自然、地理、人文环境中，探寻铁观音这一伟大植物发源于安溪山岩之上的因缘际会。《茶之原乡》分四卷。卷一着重从历史学、地理学、文化学的角度，探讨铁观音文化创造的风景和意义。卷二站位时空坐标，拂去岁月的烟尘，追寻并呈现安溪人与安溪大地互为依存的深厚情感、安溪铁观音与庞大世界间的动人传奇；卷三走读安溪，从一个个别人未曾涉足的角度，关注安溪各个地方的历史文化，累积成一幅色彩斑谰的安溪风情画。卷四从品茶与茶品之间“相互担当”与“相互依存”的关系，表露作者“人从茶中获益，反过来应当理解茶、尊重茶”的认识与心态。
《茶之原乡》作者谢文哲介绍，将安溪定位为“茶之原乡”，主要基于几种原因：一是安溪是中国的茶叶良种保库，有优良茶树品种近70个，其中国家级优良茶树品种6个；二是安溪产茶历史悠久，至明代成化年间发明了中国乌龙茶这一“半发酵”制作工艺，是国家非物质文化遗产保护名录；三是清代中期发现、培育了安溪铁观音这一高味醇、独具韵味的传奇茶种，是中国十大名茶之一，铁观音的兴盛改变了安溪乃至中国茶叶经济的格局；四是在现代，安溪茶叶远销海外，安溪茶农发明的茶叶无性繁殖技术传播至全球各地茶区，这项技术至今仍然是茶业界最先进的茶叶繁殖技术。五是安溪民间流传久远的工夫茶品饮式法，经过发展已经引发了国人品味休闲生活方式的变革。六是随着安溪茶种、制作工艺传播到台湾等地，安溪茶叶远销满港澳、东南亚、欧洲，受安溪茶文化影响的人越来越多，安溪正以其绵延不绝的茶道传统和经济创造力，为中国茶业走向现代化提供一个真实生动的“范本”。
作者希望，通过阅读《茶之原乡——铁观音风土考察》这本书，体味每一杯安溪香茗中流动着的安溪茶乡大地独特的自然与人文基因，并引发人们反思手工时代的遗产和传统文化的记忆，领略其中蕴藏的安溪大地的质朴气息。
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