香飘天下 发表于 2013-10-31 15:53:31

安溪铁观音与茶文化系统申报国家级重要农业文化遗产

 西湖龙井资讯平台10月31日讯:2012年,农业部下发《农业部关于开展中国重要农业文化遗产发掘工作的通知》,启动中国重要农业文化遗产发掘工作,确立“在发掘中保护、在保护中传承”基本思路。

  历来对各种传统技艺的保护和传承极其用心呵护的安溪人,今年也走上了这条申遗之路。如今,“安溪铁观音与茶文化系统”已正式申报“第二批中国重要农业文化遗产”,《福建安溪铁观音与茶文化系统农业文化遗产管理暂行办法(草案)》已出台,并初步把西坪5个村庄定为农业文化遗产地核心区,并在全县24个乡镇中初步规划出9个重要种质资源保护区。

  目前“安溪铁观音与茶文化系统”已在北京通过首次专家评审,接下来就等待农业部的审核。不过,此次申报国家农业文化遗产的项目众多,竞争相当激烈。若安溪此次申请国家级重要农业文化遗产能成功通过,明年将冲刺全球农业文化遗产项目。

  各级合力加快“申遗”步伐 非遗之后又一保护传统技艺举措

  安溪县产茶历史悠久,自然条件得天独厚,素以制茶工艺精湛、茶叶品质优异、茶文化底蕴深厚著称。据《安溪县志》记载:安溪产茶始于唐末,兴于明清,盛于当代,至今已有一千多年的历史。

  千百年来,安溪人在长期实践中,发明出“三大阶段十道工序”的传统制作技艺,被茶业界誉为“最高超、最精湛、最独特的制茶技艺”。这一技艺已于2008年入选国家非物质文化遗产保护名录。安溪县茶农还发明出“茶叶短穗扦插技术”,不仅让安溪成为全国茶树无性繁殖发源地,也让世界各地的人都能品尝到品种纯正、品质优良的铁观音。

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  今年5月,国家农业部下发《关于开展第二批中国重要农业文化遗产发掘工作的通知》。“一接到通知,县委、县政府高度重视,立即成立‘安溪铁观音申报中国重要农业文化遗产工作领导小组’,专门负责申报工作,并给予一定的财政支持。”安溪县区划办主任吴顺情说,从年初启动申报工作,到去外地取经学习,再到专家启程到安溪开展田间调研,只经历短短几个月的时间,9月中旬已在北京顺利通过首次专家评审。

  “申报农业文化遗产,我们拥有环境独特、制作工艺独特、产业基础雄厚及市场占有率高三大最突出优势。”县农茶局局长蔡建明如是说,“‘半发酵’制茶工艺造就茶中极品。安溪人善种茶、育茶、制茶,尤其是乌龙茶半发酵制作技艺,将成为我们此次申遗的独一无二的优势。”

  相关管理办法已出台 重在保护传统耕种与制作方式

  与一般意义上的自然遗产和非物质文化遗产相比,安溪铁观音农业文化遗产的保护具有其独特的难点。只有保住传统的耕种与制作方式,才能保护好在它基础上产生的优良品种、生态农业以及文化习俗。

  “按照保护与发展协调的要求,安溪铁观音与茶文化遗产地划分为五大功能区,即核心区、种质资源保护区、茶文化保护区、铁观音生态产品开发区和茶乡休闲旅游发展区。”蔡建明说,通过“申遗”把保护农业文化遗产和发展休闲农业结合起来,能够更好地拓展农业功能和传承农业文化。

  日前,为加强对农业文化遗产“福建安溪铁观音与茶文化系统”的管理,安溪县结合本县实际,制定出台《福建安溪铁观音与茶文化系统农业文化遗产管理暂行办法(草案)》。

  该办法指出,“福建安溪铁观音与茶文化系统”保护的是以铁观音种植和制作为核心的农业生产系统,包括以品种资源为核心的农业生物多样性,以品种选育和采制工艺为核心的传统知识和技术体系,以“山、水、林、茶、草、人”为核心的农业生产景观,以“纯、雅、礼、和”为核心的铁观音茶文化。

  办法规定,“福建安溪铁观音与茶文化系统”遗产地范围为安溪县管辖的全部行政区24个乡镇,总面积为3057.28平方公里;遗产地核心区为铁观音发源地西坪镇,位于东经117°53′34.57″-117°57′37.51″,北纬24°59′0.57″-25°01′10.54″。主要涉及松岩、上尧、南岩、尧山、尧阳五个村,面积12.13平方公里。遗产地核心区内禁止从事破坏农业文化遗产系统的生产、建设和经营活动。(作者:林爱娥 徐仰望 洪金示 )


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