今秋铁观音品质好性价比高 大多不超2000元/斤
台海网(微博)10月6日讯 据厦门晚报报道（记者 刘丽英）国庆长假期间是采制安溪高山铁观音的最佳时节。我市的厦门茶叶进出口有限公司、山国饮艺、大昱茶业、杉品茶园、鑫隆茗茶业等多家茶企，纷纷奔赴安溪采茶区，制作铁观音高山秋茶。“天气非常好，茶叶的品质相当棒。”八马茶业副总经理林荣溪告诉记者，国庆节期间，感德、祥华、长坑等高山茶区昼夜温差大，白天气温高达30摄氏度以上，晚上则在20摄氏度以下，这样，白天的高温有利于茶青发酵，夜间的低温则有利于消青、走水，提升茶叶香气。如果夜间温度太高，就必须在空调环境中制茶，但现在的温度可在自然条件下制茶，这样能提升茶叶的品质。
大昱茶业总经理胡燕说，通常在寒露前后一周内采制的秋茶品质最好，因此预计上好的秋茶将在10月5日-11日期间产生。包括大昱茶业在内的诸多“两岸斗茶”铁杆“粉丝”，都会在最近几天想办法收集上好秋茶，备战“两岸斗茶”。
对广大市民而言，今年购买安溪铁观音高山秋茶，可能是历年来性价比最高、价格最透明的一年。旷野茶业颜敬虔说，往年那种动辄卖到好几千上万元的高价礼品茶，今年基本消失了，如今人们买茶叶大都是自用，送礼也不会选太贵的。为适应市场需要，如今茶商的定价也很理性，“假如每斤毛茶收购价400元，制成成品茶的成本大约是900元，加上店租、人工成本以及合理的利润，零售价也就是每斤1200元～2000元左右。而往年，这样的茶得卖每斤五六千元甚至上万元。”
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