白茶的泡法-白茶不同种类的泡法
白茶的泡法-白茶不同种类的泡法茶宜兼饮，不宜偏饮，白茶又宜常饮，不宜间断和太浓，福鼎白茶品鉴和饮用要做到随饮随泡，白茶的泡法用具，并无太多的讲究，可用透明玻璃杯、茶盅、茶壶、功夫茶具等。茶叶泡法(www.20987.com)
如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好，白茶不炒不揉加工工艺决定了其耐泡特性，一杯白茶可冲泡六到八次。
http://www.20987.com/uploadfile/2013/0815/20130815050248524.jpg白茶冲泡方法：
1.杯泡法：适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握，具体参见以下的各白茶各品名建议白茶冲泡方法。
2. 盖碗法：适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶的白茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。
3.壶泡法：适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。
4.大壶法：适合家庭、群体共饮和长时间饮用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，非常适合家庭夏天消暑用茶和保健用茶。
5.煮饮法：适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎 退烧 治疗水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。
福鼎白茶冲泡时间跟白茶品种、用量、用具有关，福鼎白茶因采摘标准不同而分为白芽茶(太姥银针、白毫银针)和白叶茶(白牡丹、新工艺白茶、贡眉寿眉)；其中白毫银针因其优异的品质而进中国十大名茶之列、太姥银针被评为上海世博十大名茶之列。
福鼎白茶正作为中国白茶的代表品牌，正在统领中国白茶市场，销往世界各地，越来越多地受到国内外消费者的青睐。
昔日宫廷贡品，今朝世博名茶，欲知福鼎白茶的风味如何，让我们共同领略一下各品名白茶的泡法：
太姥银针白茶的泡法：
选择天然矿泉水、井水或纯净水煮沸冲泡，茶具用透明玻璃杯或茶壶为佳，将水温降至85～95℃为宜；以玻璃杯泡法为例：第一次冲泡约3分钟，茶汤杏黄即可饮用；第二次冲泡约2分钟；之后可根据个人口味依次增减时间，一般适合连续冲泡4-6次。
太姥银针是中国白茶中的珍品，若白茶冲泡用具选择玻璃杯，则能观赏到亭亭玉立、翩翩起舞沉浮于杏黄色茶汤中，给以人至美超凡之享受。
白毫银针白茶冲泡方法：
选择以天然泉水、井水和纯净水为佳；
茶具：用透明玻璃杯、茶蛊、茶壶、盖碗等；
泡茶水温：将水煮沸后降温到85～95℃为宜；以盖碗泡法为例。
冲泡时间：第一泡约为30秒，茶汤泛黄即可饮用；第二泡约为30秒；第三泡约为40秒，之后可根据实际口味依次增减时间。
一般可以连续冲泡7-9次左右，白毫银针是福建白茶中的极品，若以玻璃杯冲泡，则能观赏到银针般的茶芽，笔直挺立并上下沉浮于琥珀色之茶汤中，给品茶人以难得之盎然意趣，细观慢品，具有极高的观赏价值和白茶保健功效。
银针玻璃杯观赏冲泡方法：
选择以天然泉水、井水和纯净水为佳；茶具使用透明玻璃高杯；
泡茶水温：100℃沸水高冲沿杯壁注入4分满，摇匀2圈充分匀润银针芽茶后倒掉，此时需准备一个装满冷开水的公道杯待用，接着再次以100℃沸水高冲沿杯壁注入6分满，及时把公道杯的水往玻璃中间高冲注入至8分满即可。
接着您就能观赏到银针冲泡玻璃杯中，婷婷玉立、翩然浮动、上下翻腾，相溶交错、生机盎然；由于茶芽慢慢下沉时仍挺立水中，世人比喻为“正直之心”。
白牡丹白茶的泡法：
水的选择：天然泉水、井水、纯净水为佳。
茶具：透明玻璃杯、茶蛊、茶壶、盖碗等；
泡茶水温：水沸后降温到85～95℃为宜；
冲泡时间：第一泡约为20秒；第二泡约为25秒；第三泡约为30秒，之后可根据实际口味依次增减时间。
浸泡次数：可连续冲泡6-8次左右，以第二泡、第三泡的滋味为最佳。
新工艺白茶冲泡方法：
水的选择：天然泉水、井水、纯净水为佳。
茶具：透明玻璃杯、茶蛊、茶壶、盖碗等。
泡茶水温：水沸后降温到90～95℃为宜。
冲泡时间：前三泡的时间约为15秒左右，之后可根据实际口味依次增减时间。
浸泡次数：可连续冲泡7-10次左右，以第二泡、第三泡的滋味为最佳。
白茶的泡法注意事项：
福鼎白茶性寒凉功同犀角，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用，胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用,但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的，老年人饮白茶用于保健每天茶叶用量不宜太多，其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。
肾虚体弱者、心率过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶，否则可能引起“茶醉”现象。
有道理。。。
页:
[1]