第一茶叶网 发表于 2013-8-2 20:11:47

糕点之红茶芝士蛋糕(幼儿饮食健康)

口感:内部柔软,口感醇厚,饮食健康,香气浓郁。

功效:补肺、润肠、养阴、止渴。

医疗:治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症。

原料:消化饼干80g、黄油30g、奶油奶酪250g、鲜奶油130ml。

辅料:糖80g、红茶包5袋、水80g、鸡蛋2个、玉米淀粉3大匙。

做法:

1、茶包放杯内,加入80g热开水,焖10分钟以上,滤出50ml茶液;

2、消化饼干放保鲜膜内,擀碎;

3、加入黄油,拌匀,放入模具中,压实,放冰箱冷藏30分钟以上;

4、奶油奶酪室温软化,放入盆中打软;

5、分次加入糖和全蛋液,每次都要打均匀后,再加下一次;

6、分多次加入玉米淀粉和鲜奶油,每次都要打均匀。


82587.com 发表于 2013-8-2 20:17:16

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