福建首个白茶实物样省地方标准通过审定
本报讯 汪斌 记者吴雪 发自福建 记者从福建省宁德质监局获悉，日前，由福鼎市质量计量检测所承担研制的福建省首个省地方标准实物样《地理标志产品 福鼎白茶实物标准》评审会在福鼎市举行，白毫银针、白牡丹等2个品种5个等级实物样顺利通过审定。评审会上，专家组通过听取研制单位研制报告、审查技术文件和现场品鉴实物样品等方式，对实物样的条索、色泽、匀整度、净度、香气、滋味、汤色、叶底等感官指标进行了讨论与鉴定，最后一致同意白毫银针、白牡丹等2个品种5个等级实物样通过审定。
据宁德质监局工作人员介绍，近年来，由于缺少统一的标准规范，缺乏配套的白茶实物样标准，导致白茶品质出现参差不齐，掺假造假现象日益频繁，扰乱了白茶市场健康秩序，也阻碍了白茶产业不断壮大。福建省首个白茶实物标准样的制定，将提升福鼎白茶分等定级、质量判定的操作性，对推动福鼎白茶产业良性持续发展具有重要意义。
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